Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs mit einem engagierten Team.
- Unternehmen: Restaurant Hotel Froburg, bekannt für seine kreative und regionale Küche.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein naturnaher Arbeitsplatz mit Alpenblick.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten in einem dynamischen 7-Tages-Betrieb.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchef / Küchenchefin (Festanstellung).
Deine Aufgaben:
- Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche
- Verantwortung für die Angebots- und Menügestaltung
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
- Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche
- Betreuung der Essensausgabe der Auszubildenden
- Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag
- Vorschriftsmässige Annahme, Lagerung & Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln (nach HACCP)
- Warenbestellungen sowie deren Eingangskontrolle nach HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef
- Freude daran, Mitarbeitende zu führen und weiterzuentwickeln
- Kreativität und Leidenschaft für eine saisonale und regionale Küche
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich Hygiene
- Belastbare, flexible und verantwortungsbewusste Persönlichkeit (7-Tages-Betrieb)
- Sehr gute Deutschkenntnisse (m/s)
- «hands-on»-Mentalität
Deine Vorteile:
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
- Motiviertes und engagiertes Team
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Mitarbeit in einem motivierten und engagierten Team
- Naturnaher Arbeitsplatz mit Aussicht in die Berner Alpen
Brennst du für diese neue Herausforderung auf der Froburg? Dann sende deine vollständige Bewerbung (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie Diplome) noch heute an: Sina Marbet, Leiterin Restaurant Hotel Froburg. Wir bevorzugen Bewerbungen auf dem elektronischen Weg.
Kontaktdaten:
Restaurant Hotel Froburg
Frau Sina Marbet
Froburgstrasse 26
24634 Wisen
Küchenchef / Küchenchefin Arbeitgeber: Genossenschaft feusuisse, Verband für Wohnraumfeuerungen, Plattenbeläge und Abgassysteme
Das Restaurant Hotel Froburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein kreatives und inspirierendes Arbeitsumfeld inmitten der atemberaubenden Berner Alpen bietet, sondern auch zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und viel Gestaltungsspielraum. Hier wird Teamarbeit großgeschrieben, und die enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung ermöglicht es, innovative gastronomische Konzepte zu entwickeln und umzusetzen. Wenn du eine Leidenschaft für saisonale und regionale Küche hast und gerne Verantwortung übernimmst, bist du hier genau richtig.
Kontaktdaten:
Genossenschaft feusuisse, Verband für Wohnraumfeuerungen, Plattenbeläge und Abgassysteme Recruiting-Team
