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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und koche kreative, saisonale Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: SBB Restaurant Schwellenstübli mit einem dynamischen und kreativen Team.
- Mitarbeitervorteile: Flexibles Arbeitsumfeld, Raum für Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Gastronomieerlebnis und führe ein motiviertes Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomieausbildung, Führerschein B und 3-5 Jahre Erfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeit in einem unterstützenden und vertrauensvollen Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das SBB Restaurant Schwellenstübli ist ein betriebsinternes Selbstbedienungsrestaurant mit 60 Innen- und 20 Aussenplätzen. Täglich werden rund 32 Gäste mit einem saisonalen, hochwertigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt. Eine kleine kreative Auswahl von Salaten in Buffetform und regelmässige Aktionswochen begeistern die Gäste. Zusätzlich offerieren wir ein kreatives Catering-Angebot für Apéritifs und kleine Feiern.
Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 80 oder 100%, in der Regel von 06:30 Uhr bis 15:30 Uhr. Es handelt sich um eine Mutterschaftsvertretung.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Sicherstellung der Verfügbarkeit an beiden Menülinien
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennehmung, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflegen der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Durchführung und Sicherstellung eines professionellen Reklamationsmanagements
- Mitarbeit bei der Erstellung des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten
- Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen inkl. Inventur
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Tagesstrukturelle Planungsaufgaben
- Durchführung von Briefings und Debriefings
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- Führerschein Kategorie B zwingend
- 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Kocherfahrung zwingend
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Herzlich, gewinnend und empathisch
- Freude am Genuss
- Hands-on Mentalität
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Bistroleiter & Koch (80–100%), Temporär – Frühdienst & Front Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Kontaktperson:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Bistroleiter & Koch (80–100%), Temporär – Frühdienst & Front
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Bistroleiter:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Schwellenstübli herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und über das Restaurant selbst. Zeig, dass du kreativ bist und Ideen hast, wie du das Angebot verbessern kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Bistroleiter & Koch (80–100%), Temporär – Frühdienst & Front
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, wer du bist und warum du perfekt zu unserem Team passt. Kreativität ist in der Gastronomie wichtig, also zögere nicht, das auch in deiner Bewerbung zu zeigen!
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie sie dich auf die Rolle als Bistroleiter:in vorbereitet haben. Wir suchen jemanden mit einem starken Hintergrund, also mach deutlich, was du alles drauf hast!
Achte auf die Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen vorbereitest
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Informiere dich über das SBB Restaurant Schwellenstübli und dessen Angebot. Schau dir die Speisekarten an, um ein Gefühl für die saisonalen und kreativen Gerichte zu bekommen. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Bistroleiter:in und Koch unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du die Gästezufriedenheit sichergestellt hast.
✨Zeige deine Hands-on Mentalität
Sei bereit, während des Interviews aktiv zu zeigen, dass du bereit bist, selbst anzupacken. Vielleicht kannst du sogar einige kreative Ideen für das Catering oder die Menüplanung präsentieren, um deine Initiative zu demonstrieren.
✨Stelle Fragen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern gibt dir auch die Möglichkeit, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Rolle zu erfahren.