Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere den Küchenbereich in einem kreativen Umfeld.
- Unternehmen: Dynamisches Museum mit vielfältigen Gastronomieangeboten.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Team.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Karriere in einem spannenden gastronomischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Menüs und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und umfangreiche Führungserfahrung.
ph3Küchenchef:in /h3 h3100% /h3 h3Arbeitsort: Zürich /h3 h3Betrieb: Gastronomie Stadion Letzigrund /h3 pFür den Letzigrund – einen der vielseitigsten Gastronomiebetriebe Zürichs – suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und führungsstarke Persönlichkeit als Küchenchef:in. /p h3Unser Aufgabenmenü /h3 ul liDu führst und organisierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Grossveranstaltungen /li liDu planst, koordinierst und realisierst das Restaurant-, Seminar-, Event-, VIP- und Logengeschäft /li liDu führst dein Küchenteam im Alltag und übernimmst bei Grossanlässen die Leitung von erweiterten Event-Crews /li liDu stellst eine konstant hohe Speisenqualität sicher und arbeitest aktiv in der Produktion mit /li liDu entwickelst das kulinarische Angebot weiter und bringst neue Ideen sowie aktuelle Trends ein /li liDu verantwortest Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventuren, Kalkulationen und die Einhaltung der Budgets /li liDu planst Mengen und Ressourcen vorausschauend und sorgst für einen wirtschaftlichen Einsatz der Lebensmittel mit möglichst wenig Food Waste /li liDu koordinierst die gehobene Logen- und VIP-Gastronomie in Zusammenarbeit mit spezialisierten Gourmetköchinnen und Gourmetköchen /li liDu rekrutierst, förderst und entwickelst deine Mitarbeitenden und lebst das ZFV-Leadership-Modell «Wir machen andere erfolgreich» /li liDu stellst die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards sicher /li liDu übernimmst administrative Aufgaben und behältst die relevanten Kennzahlen stets im Blick /li /ul h3Dein Erfolgsrezept /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch: EFZ sowie eine Weiterbildung als Chefköchin / Chefkoch: mit eidg. Fachausweis /li liMehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef:in sowie Erfahrung in der Organisation von Grossveranstaltungen /li liVerständnis für gehobene Gastronomie und hohe Qualitätsansprüche /li liFundierte Kenntnisse in Kalkulation, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle /li liUnternehmerisches Denken sowie eine strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise /li liOrganisationstalent, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten /li liFreude daran, Mitarbeitende zu fördern, Verantwortung zu übernehmen und Teams weiterzuentwickeln /li liSehr gute Deutschkenntnisse sowie gute IT-Anwenderkenntnisse /li /ul pbArbeitgeberin: /b Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit. /p pBadenerstrasse 500, 8048 Zürich /p h3Dein Kontakt /h3 pMonika Freibr/Business Partnerin Menschen Kulturbr/ br/Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt. /p /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Küchenchef:in die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld zu arbeiten, das von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist. Mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen fördern wir Ihre berufliche Entfaltung und bieten Ihnen die Chance, die Genusswelten von heute und morgen aktiv mitzugestalten. Unser Flagship-Standort in Opfikon ermöglicht es Ihnen, täglich bis zu 1'200 Gäste mit einer frischen und innovativen Küche zu begeistern.
Kontaktdaten:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef:in interessierst, zögere nicht, direkt mit uns in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und stelle Fragen zur Position oder zum Team – das kommt immer gut an!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche, die vielleicht schon bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen und dir einen Fuß in die Tür verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die Trends in der Branche. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ideen hast, um unser Angebot zu verbessern.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns landet. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung zu zeigen – das ist uns wichtig!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen zu betonen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef:in für unser Team bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen, die deine Fähigkeiten in der Küchenführung und im Management zeigen. Wir wollen schnell erkennen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen:Wenn du schon in der Gastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben! Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie andere dich als Führungskraft wahrnehmen.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten und du keine wichtigen Informationen verpasst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der Speisekarte und den aktuellen Trends in der Gastronomie vertraut. Überlege dir, wie du innovative Ideen für das Restaurant Mercato einbringen kannst und sei bereit, darüber zu sprechen.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrungen als Sous-Chef:in zeigen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst, besonders in stressigen Zeiten.
✨Kalkulation und Warenbewirtschaftung
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftungssystemen zu sprechen. Vielleicht kannst du sogar ein Beispiel aus deiner bisherigen Arbeit nennen, wo du erfolgreich Kosten kontrolliert hast.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Da gute Deutschkenntnisse gefordert sind, übe, deine Gedanken klar und präzise auszudrücken. Zeige, dass du sowohl schriftlich als auch mündlich kommunizieren kannst, indem du während des Interviews Fragen stellst und aktiv zuhörst.
