ppDie Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. /p pDu arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag in einem 100 % Pensum in der Regel von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Die Einsatzzeiten richten sich nach den Cateringaufträgen, vereinzelte Einsätze sind am Abend und Samstag möglich. /p h3Dein Wirkungsbereich: /h3 ul liFührung und Koordination der Cateringabteilung in Absprache mit Leiter:in Gastronomie /li liTägliche Planung Koordination mit Stv. Cateringleitung /li liStrategische Planung und Neuausrichtung des Cateringbereiches /li liPlanung und Organisation von Events an den verschiedenen Standorten des Campus /li liFühren von Cateringabsprachen Nachgesprächen mit den Kunden /li liOfferten- und Rechnungstellung sowie selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung /li liBegrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste inkl. Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitenden Zufriedenheit /li liEinsatzplanung der Mitarbeitenden im E3 /li liAktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft /li liAktive Mitgestaltung von Preisen und Angebot /li liMitverantwortung bei der monatlichen Inventur sowiefür das Bestellwesen für FB- sowie Non Food Artikel /li liErledigung von verschiedener administrativer Aufgaben /li liKontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements /li liDurchführung von täglichen Briefing Debriefings sowieTeilnahme an Team – und Kadermeetings /li liOrganisation und Durchführung von Schulungen /li liFörderung der Teambuilding und Weiterentwicklung und Qualifikation von Mitarbeitenden /li /ul h3Deine Stärken: /h3 ul liGrundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ /li liAbgeschlossene Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil /li liMind. 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie /liliMind. 3 Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion /li liMehrjährige Erfahrung im Eventbereich zwingend notwendig /li liFundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen /li liKenntnisse von Think von Vorteil /li liSehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse /li liGute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse /li liSehr gute administrative Kenntnisse (Zahlenaffinität) /li liStarke Führungs-Skills /li liDurchsetzungsstark, belastbar und flexibel /li liEine klare Kommunikation zeichnet dich aus /li liStrategisches Denken und Handeln /li liAgiles und innovatives Mindset /li liKundenorientierung undTeamfähigkeit /li liVeränderungs- und Lernbereitschaft /li /ul h3Bei uns findest du: /h3 ul liEn guete Job /li liDynamisches Arbeitsumfeld /li liFreiraum für Ideen und Kreativität /li liEntwicklungsspielraum /li liUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
Leiter:in Catering 100% Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Küchenchef:in die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld zu arbeiten, das von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist. Mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen fördern wir Ihre berufliche Entfaltung und bieten Ihnen die Chance, die Genusswelten von heute und morgen aktiv mitzugestalten. Unser Flagship-Standort in Opfikon ermöglicht es Ihnen, täglich bis zu 1'200 Gäste mit einer frischen und innovativen Küche zu begeistern.
Kontaktdaten:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Recruiting-Team
