Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil der ZFV-Familie in einem innovativen Gastronomieunternehmen.
- Vorteile: Dynamisches Arbeitsumfeld, Entwicklungsmöglichkeiten und kreative Freiräume.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein tolles Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte die Genusswelten von heute und morgen mit uns.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Das SBB Restaurant Luna hat im Juli 2020 seine Pforten geöffnet und ist das dritte und neuste Mitarbeiterrestaurant der SBB Gastronomie Wankdorf. Das Luna setzt mit seinen kreativen und innovativen Konzepten einen neuen Massstab in der Personalgastronomie und ist in Bern Wankdorf einmalig. Im Countersystem werden mit authentischen Wok-Gerichten, innovativen Poké-Bowls, gluschtigen Burgern und beliebten Schweizer Hits rund 850 Gäste verpflegt. Dazu kommt die klassische Cafébar mit hauseigener Bäckerei und knackigen Salaten.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in (80%) per 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 80% Pensum von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr.
Dein Wirkungsbereich:
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit QC, BL, (GL): Sicherstellung der hochstehenden Qualität und Produktion der Speisen
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung der Betriebsleitung in deren Abwesenheit
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten sowie Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem QC, BL, (GL): Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Teilnahme an diversen internen Sitzungen Meetings
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch:, erste Führungserfahrung werden vorausgesetzt
- Administrative PC Anwender Kenntnisse werden vorausgesetzt
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil
- Begeisterter «Foodie»
- Vorbild und Mitgestalter
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Affin für digitale Lösungen
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Sous-Chef:in (80%) Arbeitgeber: Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Die ZFV-Familie bietet Ihnen als Sous-Chef:in (80%) die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Arbeitsumfeld zu arbeiten, das von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen geprägt ist. Mit spannenden Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entfaltung. Das SBB Restaurant Luna in Bern Wankdorf setzt neue Maßstäbe in der Personalgastronomie und ermöglicht Ihnen, Teil eines innovativen Teams zu werden, das täglich rund 850 Gäste begeistert.
Kontaktdaten:
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef:in (80%) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous-Chef:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar Events oder Messen, wo du uns persönlich treffen kannst. Lass uns wissen, dass du da bist!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und bringe eigene Ideen mit. Zeig uns, dass du ein echter 'Foodie' bist und Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die ZFV-Familie in deiner Bewerbung zu zeigen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef:in (80%) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du ein echter Gastgeber oder eine echte Gastgeberin bist!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau bei uns im SBB Restaurant Luna arbeiten möchtest und was dich an der Position als Sous-Chef:in reizt.
Zeig deine Erfahrungen!:Hebe deine bisherigen Erfahrungen hervor, besonders wenn du schon Führungserfahrung hast. Wir wollen wissen, wie du in der Küche arbeitest und welche kreativen Ideen du mitbringst, um unsere Gäste zu begeistern.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung schnell und unkompliziert einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam die Genusswelten zu kreieren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Genossenschaft ZFV-Unternehmungen vorbereitet
✨Sei ein leidenschaftlicher Gastgeber
Zeige während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie. Sprich über deine Erfahrungen und wie du Gäste mit deinen kulinarischen Kreationen begeistern kannst. Das Unternehmen sucht nach jemandem, der die Leidenschaft für gutes Essen teilt.
✨Kenntnis der Speisen und Trends
Informiere dich über aktuelle Food-Trends und die Speisekarte des SBB Restaurants Luna. Sei bereit, deine Ideen zu teilen, wie du innovative Gerichte kreieren oder bestehende Konzepte verbessern könntest. Das zeigt, dass du proaktiv und kreativ bist.
✨Teamarbeit betonen
Da die Rolle viel Teamarbeit erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir die Förderung und Entwicklung deiner Kollegen ist.
✨Administrative Fähigkeiten hervorheben
Bereite dich darauf vor, über deine administrativen Fähigkeiten zu sprechen, insbesondere in Bezug auf Kostenkontrolle und Warenbewirtschaftung. Zeige, dass du nicht nur kreativ in der Küche bist, sondern auch die organisatorischen Aspekte der Rolle verstehst.
