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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative, pflanzenbasierte Menüs für 40-50 Gäste und übernehme die gesamte Küchenorganisation.
- Arbeitgeber: Genuss und Harmonie ist ein familiengeführter Caterer mit über 140 Restaurants in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit 30 Tagen Urlaub, unbefristetem Vertrag und flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Erlebe kulinarische Freiheit und bringe deine Leidenschaft für vegetarische Küche zum Ausdruck.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Freizeit an Abenden und Wochenenden sowie tägliches Mittagessen inklusive.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Als familiengeführter Caterer ist Genuss und Harmonie deutschlandweit mit über 140 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business sowie Care & Education aktiv. Unsere Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik. Seit 1951 widmen wir uns mit Leidenschaft unserem nachhaltigen Konzept „Frischeküche“. Die wichtigste Grundlage für diesen Erfolg sind unsere Mitarbeiter, die unsere Vision Tag für Tag mit Leben füllen.
Du liebst es, mit raffinierten Aromen-Kombinationen zu experimentieren und kulinarische Geschmacksexplosionen auf den Teller zu bringen? Du hast ein Auge für optische Highlights und möchtest eine vegetarische Küche mit Leidenschaft gestalten? Dann bist du bei uns genau richtig!
Alleinkoch (*) vegetarische Küche
Dienstsitz: Mannheim
Anstellungsart: Vollzeit
Kreative, pflanzenbasierte Fine-Dining-Küche für 40–50 Gäste
- Alleinverantwortung von Einkauf bis Anrichten
- Menüplanung sowie Sondermenüs für besondere Anlässe oder Gäste
- Fokus auf saisonale, regionale Zutaten & raffinierte Kompositionen
- Strukturierte Küchenorganisation nach HACCP
- Persönliche Handschrift & kulinarische Innovationen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit mehrjähriger Erfahrung, unter anderem als Koch, Chef de Partie und Postenkoch
- Fundierte Kenntnisse in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für frische, hochwertige und möglichst unverarbeitete Lebensmittel, mit Fokus auf vegetarische und gesunde Küche
- Selbstständige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie Organisationstalent
- Hohe Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität sowie Kommunikationsstärke
- Hohes Qualitätsbewusstsein und gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Arbeitszeit: Montag bis Freitag
Vorteile:
- 30 Tage Erholungsurlaub
- Freizeit an Abenden und Wochenenden
- Unbefristeter Arbeitsvertrag bei renommiertem Arbeitgeber
- Tägliches Mittagessen und Arbeitskleidung inklusive
- Flache Hierarchien und Du-Kultur
- Empfehlungsprämie von bis zu 500 €
Alleinkoch (*) vegetarische Küche Arbeitgeber: Genuss & Harmonie Holding GmbH
Kontaktperson:
Genuss & Harmonie Holding GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Alleinkoch (*) vegetarische Küche
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie und vegetarische Küche konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die vegetarische Küche! Teile deine Kreationen auf sozialen Medien oder in Food-Communities. Dies kann dir helfen, Aufmerksamkeit zu erregen und dich als Experten in deinem Bereich zu positionieren.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die Philosophie und die Gerichte des Unternehmens informierst. Zeige, dass du ihre Werte teilst und bereit bist, zur kulinarischen Vision beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Alleinkoch (*) vegetarische Küche
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Anschreiben deine Begeisterung für die vegetarische Küche und deine Erfahrung mit kreativen Aromen-Kombinationen. Zeige, dass du die Vision des Unternehmens teilst und bereit bist, diese mit Leben zu füllen.
Erwähne relevante Erfahrungen: Führe in deinem Lebenslauf deine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie deine mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie auf. Betone spezifische Positionen wie Chef de Partie oder Postenkoch, um deine Qualifikationen zu untermauern.
Hebe deine organisatorischen Fähigkeiten hervor: Da die Stelle eine strukturierte Küchenorganisation nach HACCP erfordert, solltest du in deinem Anschreiben oder Lebenslauf deine Fähigkeiten in der Organisation und Selbstständigkeit betonen. Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit können hier hilfreich sein.
Zeige dein Qualitätsbewusstsein: Erkläre, wie du frische, hochwertige und unverarbeitete Lebensmittel in deiner Küche verwendest. Dies zeigt dein Engagement für die Qualität der Speisen und passt gut zur Philosophie des Unternehmens.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Genuss & Harmonie Holding GmbH vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Kreationen vor
Überlege dir im Voraus einige kreative vegetarische Gerichte, die du während des Interviews vorstellen kannst. Zeige deine Leidenschaft für frische und hochwertige Zutaten und erkläre, wie du saisonale Produkte in deine Menüs integrierst.
✨Kenntnisse über HACCP demonstrieren
Da die strukturierte Küchenorganisation nach HACCP wichtig ist, solltest du dich mit den Grundlagen dieser Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du die Lebensmittelsicherheit in deiner Küche gewährleistest.
✨Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten
In einem Team ist Kommunikation entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Kollegen zusammengearbeitet hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen und kulinarische Herausforderungen zu meistern.
✨Präsentiere deine persönliche Handschrift
Erkläre, was deine persönliche Note in der Küche ausmacht. Teile deine Ideen für innovative Gerichte und wie du deine Kreativität in die vegetarische Küche einbringst, um Geschmacksexplosionen auf den Teller zu bringen.
