Pâtissier (m/w/d)

Das Romantik Hotel Sackmann steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie herzliche Gastfreundschaft und dies bereits seit über 90 Jahren. Das 4-Sterne-Superior-Wellness- und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden mit einer kompletten Erneuerung des Hauses über 80 Zimmer. Unsere mit 5 Wellness Stars prämierten SPA Bereiche Burgfels SPA (indoor) und Murgtal-Sky-SPA (outdoor) auf insgesamt 2.500 m² laden mit u.a. 5 Wohlfühlsaunen und 2 Pools zum Verweilen und Entspannen ein.

Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 90 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.

Anstellungsart: Vollzeit

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin
• Fachwissen, HACCP – Kenntnisse und wirtschaftliches Arbeiten sind ein MUSS
• Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen
• Selbstständiges, eigenverantwortliches und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit aus
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab

Profil:

• vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie
• abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße
• traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
• Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
• Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
• Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
• geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
• Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 50,- €) und Jeunes Restaurateurs d'Europe
• 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den Sackmann Genusswelten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Gespräch. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Attraktive Umgebung mit: Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc. Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc. Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.

Wir bieten Aufgaben eines Pâtissiers:

• Vor- und Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen, Pralinen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen
• Präsentation, Dekoration und Anrichten der Speisen
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Qualitätskontrolle von Waren
• Reinigung der Arbeitsgeräte
• Einhaltung der Hygienemaßnahmen