Küchenchef (m/w/d)
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Küchenchef (m/w/d)

Chemnitz Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Speisen für unsere Gäste.
  • Arbeitgeber: Das Seaside Residenz Hotel ist ein 4-Sterne-Haus in Chemnitz mit familiärer Atmosphäre.
  • Mitarbeitervorteile: Genieße ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, attraktive Gehälter und zahlreiche Zusatzleistungen.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte die Speisekarte kreativ mit.
  • Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung und Führungserfahrung mitbringen.
  • Andere Informationen: Freue dich auf regelmäßige Schulungen und ein motivierendes Arbeitsumfeld.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

Das Seaside Residenz Hotel in zentraler Lage von Chemnitz ist ein 4-Sterne-Haus mit 187 Zimmern, Tagungsmöglichkeiten, Restaurant, Bar und Lounge. Wir bieten familiäre Herzlichkeit verbunden mit professionellem Service, bei uns ist man ‚zu Gast bei Freunden‘.

Anstellungsart: Vollzeit

  • Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets
  • HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
  • Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
  • Annahme/Bestellung von Waren sowie Inventur
  • Qualitätssicherung
  • Dienstplangestaltung, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen, Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
  • Aufgeschlossene Kommunikation mit den Gästen
  • Regelmäßige Mitarbeiterschulung
  • Koordination reibungsloser Küchenabläufe und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
  • Gestaltung der Speisekarte und weiterer Angebote

Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen sind erforderlich. Sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache sind notwendig. Sie sollten ein Teamplayer mit Führungsqualität und Teamgeist sein. Sie sind entschlossen und motiviert. Ihre Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Ihnen Spaß und Sie können Ihr Team mitreißen. Wir legen Wert auf „Wir“ vor „Ich“.

Wir bieten ein unbefristetes Arbeitsverhältnis sowie ein attraktives Gehaltspaket (übertarifliche Vorteile). Es werden Ihnen Weiterentwicklungsmöglichkeiten angeboten. Es erwartet Sie ein dynamisches Team und ein Arbeitsumfeld mit Niveau sowie eine "Mitmachkultur". Zudem gibt es Sonn- und Feiertagszuschläge, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, betriebliche Zusatzkrankenversicherung und Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels sowie ein Benefit Programm.

Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Gerlach Immobilien GmbH & Co. Verwaltungs-KG Seaside Residenz Hotel

Das Seaside Residenz Hotel in Chemnitz bietet nicht nur ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und ein attraktives Gehaltspaket, sondern auch eine familiäre Arbeitsatmosphäre, in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Mit regelmäßigen Schulungen und einer offenen Kommunikationskultur haben Mitarbeiter die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu erweitern und aktiv zur Gestaltung des gastronomischen Angebots beizutragen. Zudem profitieren Sie von Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie von besonderen Mitarbeiterkonditionen bei Partnerhotels, was das Arbeiten hier besonders attraktiv macht.
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Kontaktperson:

Gerlach Immobilien GmbH & Co. Verwaltungs-KG Seaside Residenz Hotel HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Seaside Residenz Hotel haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.

Tip Nummer 2

Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und präsentiere deine Ideen zur Speisekartengestaltung im Vorstellungsgespräch. Zeige, dass du kreativ bist und bereit, neue Konzepte einzubringen, die das Restaurant bereichern könnten.

Tip Nummer 3

Bereite dich darauf vor, deine Führungskompetenzen zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.

Tip Nummer 4

Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du über deine Lieblingsgerichte sprechen oder besondere kulinarische Erlebnisse teilen. Deine Begeisterung wird ansteckend sein und könnte den Unterschied machen.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)

Führungskompetenz
Teamarbeit
Kommunikationsfähigkeit
HACCP-Kenntnisse
Qualitätssicherung
Speisekartengestaltung
Organisationstalent
Reklamationsmanagement
Koordination von Küchenabläufen
Bestellwesen und Warenannahme
Schulung von Mitarbeitern
Motivation des Teams
Flexibilität
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Seaside Residenz Hotel. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Bewerber zu erfahren.

Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position des Küchenchefs relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt. Betone deine Führungserfahrungen und deine Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen sowie im HACCP-Management.

Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Teamfähigkeit darstellst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und wie du zur positiven Atmosphäre im Hotel beitragen kannst.

Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gerlach Immobilien GmbH & Co. Verwaltungs-KG Seaside Residenz Hotel vorbereitest

Bereite dich auf kulinarische Fragen vor

Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen à la Carte und Buffets zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du die HACCP-Richtlinien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.

Zeige deine Führungsqualitäten

Da die Position einen Teamleiter erfordert, solltest du konkrete Beispiele für deine Führungserfahrungen parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und wie du Konflikte oder Herausforderungen im Team gemeistert hast.

Kommunikation ist der Schlüssel

Bereite dich darauf vor, über deine Kommunikationsfähigkeiten zu sprechen. Das Seaside Residenz Hotel legt Wert auf offene Kommunikation mit Gästen und im Team. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Gästen und Kollegen kommuniziert hast.

Präsentiere deine Kreativität

Die Gestaltung der Speisekarte ist ein wichtiger Teil der Rolle. Sei bereit, deine Ideen für neue Gerichte oder Menüs zu teilen und erkläre, wie du Trends in der Gastronomie verfolgt und in deine Arbeit integriert hast.

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