Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team und entwickle hochwertige Verpflegungsangebote für mehrere Standorte.
- Unternehmen: Führende geriatrische Institution in Zürich mit einem starken Fokus auf Lebensqualität.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, verantwortungsvolle Führungsaufgaben und ausgezeichnete Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Teamorientiertes Arbeitsumfeld mit Du-Kultur und vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Verpflegung und mache einen echten Unterschied im Leben der Menschen.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef*in und Führungskompetenz in der Gemeinschaftsgastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 103184 - 137875 € pro Jahr.
Sie denken Küche weiter - als professionellen Produktionsbetrieb, als wichtigen Teil der Lebensqualität und als Ort, an dem Menschen gemeinsam Grosses leisten? Sie verfügen über mehrjährige Führungserfahrung in einer grösseren Verpflegungsorganisation, verbinden kulinarische Qualität mit unternehmerischem Denken und möchten einen anspruchsvollen Bereich aktiv weiterentwickeln?
Sie möchten sich ab sofort oder nach Vereinbarung mit unserem Team in der Verpflegung für das Gesundheitszentrum für das Alter Entlisberg einsetzen?
Aufgaben
- Sie gewährleisten ein hochwertiges, ausgewogenes und zielgruppengerechtes Verpflegungsangebot für unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gäste an mehreren Standorten in den Quartieren Wollishofen, Leimbach und Enge.
- Sie führen, begleiten und entwickeln ein Team von rund 30 Mitarbeitenden, Lernenden und Praktikant*innen und fördern eine selbständige, kompetente und wertschätzende Zusammenarbeit.
- Sie übernehmen die fachliche, personelle und betriebswirtschaftliche Gesamtleitung des Bereichs Verpflegung, verantworten Budget, Kennzahlen, Ressourcenplanung sowie Beschaffung und entwickeln den Bereich vorausschauend und wirtschaftlich weiter.
- Sie gestalten sämtliche Verpflegungsprozesse – von Planung über die Produktion und Logistik bis zur Qualitätssicherung – überprüfen bestehende Abläufe, setzen neue Impulse und treiben die Weiterentwicklung von Standards und Arbeitsweisen konsequent voran.
- Sie organisieren Veranstaltungen und fördern gemeinsam mit Ihrem Team eine gelebte Gastgeberkultur.
Profil
- Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung als Küchenchef*in in einem grösseren und anspruchsvollen Verpflegungsbetrieb, vorzugsweise im Gesundheitswesen und mit standortübergreifender Verantwortung, idealerweise ergänzt durch eine weiterführende Qualifikation (z. B. Küchenchef*in mit eidg. Diplom) sowie Weiterbildungen in Leadership, Betriebswirtschaft oder Change-Management.
- Fundierte Kenntnisse in der Gemeinschaftsgastronomie, Grossmengenproduktion im Cook-&-Chill-Verfahren, verschiedenen Kostformen sowie in Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung.
- Ein ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Sicherheit im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Ressourcen sowie einer strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweise.
- Moderne, klare und wertschätzende Führungshaltung sowie Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude und ein überzeugendes Auftreten.
- Echtes Interesse an den Menschen, für die wir täglich arbeiten.
Wir bieten
Wir unterstützen die Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben, mit attraktiven Arbeitszeiten. Freuen Sie sich auf eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. In dieser Funktion können Sie die Zukunft unserer Organisation aktiv mitprägen, indem Sie Ihre Erfahrung in Veränderungs- und Weiterentwicklungsprozesse wirkungsvoll einbringen. Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen. Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen Fr. 103'184.– und Fr. 137'875.– (100%).
Über uns
Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand. Das Gesundheitszentrum für das Alter Entlisberg in Wollishofen im Kreis 2 vereint verschiedene Pflege- und Betreuungsangebote unter einem Dach. Verpflegung, Gastgeberkultur und ein wohnliches Ambiente leisten dabei einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität unserer Bewohnenden. In dieser Funktion arbeiten Sie eng mit verschiedenen Berufsgruppen zusammen und gestalten die Verpflegung in einem grossen Haus mit rund 500 Kolleg*innen aktiv mit.
Interessiert?
Oliver Krüger, Leiter Gastronomie, beantwortet Ihnen gerne Fragen zur Funktion unter T. . Auch Isabelle Acosta-Gattiker, Recruiter Senior, steht Ihnen für allgemeine Fragen unter T. gerne zur Verfügung. Gehören Sie bald zu unserem Team, und entwickeln unsere Verpflegung weiter? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Online-Bewerbung.
Leitung Verpflegungsmanagement für mehrere Standorte, 80–100 % in Zürich Arbeitgeber: Gesundheitszentren für das Alter
Als Arbeitgeber in Zürich-Oerlikon bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und teamorientierten Umfeld zu arbeiten, das auf die Vereinbarkeit von Berufs- und Privatleben Wert legt. Unsere Organisation fördert Ihre persönliche und berufliche Entwicklung durch attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und fortschrittliche Anstellungsbedingungen. Bei uns stehen die Menschen im Mittelpunkt, und Sie haben die Chance, an bedeutenden IT-Projekten im Gesundheitswesen mitzuwirken, die einen echten Unterschied im Leben der Menschen machen.
Kontaktdaten:
Gesundheitszentren für das Alter Recruiting-Team
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Gesundheitszentren für das Alter interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Gesundheitszentren für das Alter damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Gesundheitszentren für das Alter gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Gesundheitszentren für das Alter genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Gesundheitszentren für das Alter!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gesundheitszentren für das Alter vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Gesundheitszentren für das Alter zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Gesundheitszentren für das Alter ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
