Das Restaurant ECCO steht für pure Genusskunst. Fine Dining auf höchstem Niveau, renommiert in der Welt der Gourmetküche. Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen, 18 GaultMillau-Punkten und zum «Aufsteiger des Jahres 2026» gekürt, verwöhnt Sie Reto Brändli und sein Team. Hier verschmelzen Aromen zu Poesie, Gerichte werden zu kunstvollen Kreationen, und jeder Besuch wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.
#aboutthejob
Du liebst es, wenn aus perfektem Service ein unvergessliches Erlebnis wird? Du hast ein Auge fürs Detail, führst Menschen mit Leidenschaft und fühlst dich in der Welt des Fine Dining zu Hause? Dann suchen wir genau dich.
Als Restaurantmanager im Ecco übernimmst du eine zentrale Rolle und bist gemeinsam mit deinem Team dafür verantwortlich, unseren Gästen ein aussergewöhnliches Fine-Dining-Erlebnis zu bieten. Du führst, motivierst und entwickelst das Serviceteam und sorgst dafür, dass Professionalität, Aufmerksamkeit und echte Gastfreundschaft jeden Service prägen.
Du verantwortest den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs, koordinierst die täglichen Serviceabläufe und stellst gemeinsam mit der Küche höchste Standards in Qualität und Service sicher. Dabei bist du nicht nur Organisator, sondern vor allem Gastgeber und Führungspersönlichkeit, die präsent ist, Verantwortung übernimmt und auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick behält.
Deine Leidenschaft und dein Wissen rund um Wein ermöglichen es dir zudem, unsere Gäste kompetent und persönlich zu beraten und passende Wein- und Food-Pairings zu empfehlen.
Wir suchen eine Persönlichkeit, die Qualität nicht nur fordert, sondern vorlebt, Freude an Führung hat und gemeinsam mit ihrem Team etwas Besonderes schaffen möchte.
#aboutyou
- Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
- Ausgeprägte Gastgebereigenschaften
- Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
- Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
- Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- Einen respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch
| Restaurant Manager (m/w)
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Restaurantmanager Ecco Arbeitgeber: Giardino Hotels
Die Giardino Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einer Schlüsselposition innerhalb einer renommierten Hotelgruppe zu arbeiten. Mit einem inspirierenden Luxus- und Lifestyle-Umfeld in Ascona profitieren Sie von viel Gestaltungsspielraum, kurzen Entscheidungswegen und attraktiven Anstellungsbedingungen. Zudem fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung in einem motivierten Team, das Leidenschaft für Qualität und Emotion teilt.
