Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche und die Qualität der Speisen.
- Unternehmen: 5-Sterne-Hotel mit alpinem Chic und innovativem Ambiente.
- Vorteile: Regelmäßige Schulungen, Mitarbeiterbenefits und ein gut organisiertes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Offene Kommunikation und Entwicklungsmöglichkeiten in einem charaktervollen Hotel.
- Warum dieser Job: Koche auf hohem Niveau und sei Teil eines dynamischen Teams.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Im Herzen von Champfèr besticht das Giardino Mountain mit Historie und lässigem Luxus. Ein sportliches Power Retreat mit Engadiner Charme, mit 78 exklusiven Zimmern und Suiten, den Restaurants Hide & Seek, Stüva und dem Gourmet-Restaurant Ecco sowie dem dipiù Spa. Das 5-Sterne-Superior-Hotel vereint mondänen Lifestyle mit alpinem Chic. Ein Retreat mit Charakter, auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.
Für unser Power Retreat Giardino Mountain in Champfèr-St.Moritz suchen wir per Mitte Dezember 2026 für die kommende Wintersaison 2026/2027 im Hotel Giardino Mountain, sowie für die anschliessende Sommersaison 2027 im Hotel Giardino in Ascona eine/n Demichef de Partie (m/w).
Die drei Restaurants des Hotels sorgen individuell für kulinarische Highlights; von modernen Kreationen inspiriert von Asien, Orient und Okzident im Hide & Seek, über Engadiner Spezialitäten im rustikalen Ambiente der Stüva, bis hin zur hohen Kunst der Sterneküche im Ecco St. Moritz. In dieser Funktion bist du im Restaurant Hide & Seek sowie unserer Engadiner Stüva verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in deinem Arbeitsbereich. Dazu gehören das Bestellwesen sowie die Kontrollen bezüglich Qualität, Hygiene und der Sicherheit. Du arbeitest in einem leistungsstarken und dynamischen Team und kochst auf einem hohen gastronomischen Niveau.
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie. Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie. Du bist auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlierst nicht die Übersicht. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen. Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein. Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit. Respektvollen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten.
Wir bieten einen innovativen und gut organisierten Arbeitsplatz, die Möglichkeit am Geschäftsalltag und der Unternehmensentwicklung teilzunehmen, eine offene und transparente Kommunikation, regelmässige Schulungen und Weiterbildungen sowie zahlreiche Mitarbeiterbenefits. Teil einer zeitgemässen und charaktervollen Schweizer Hotelgruppe zu sein.
Chef de partie (pour le restaurant) Arbeitgeber: Giardino Mountain
Die Giardino Hotels bieten nicht nur eine beeindruckende Kulisse in den schönsten Destinationen der Schweiz, sondern auch ein einzigartiges Arbeitsumfeld, das Kreativität und Innovation fördert. Als Teil des Ecco-Teams in Champfèr-St. Moritz erwartet Sie eine inspirierende Atmosphäre, in der Sie Ihre Fähigkeiten als Chef Patissier weiterentwickeln können, unterstützt durch regelmäßige Schulungen und zahlreiche Mitarbeiterbenefits. Hier erleben Sie eine respektvolle und wertschätzende Unternehmenskultur, die Ihnen die Möglichkeit gibt, aktiv am Erfolg eines international renommierten Fine Dining Restaurants teilzuhaben.
