Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser neues georgisches Restaurant und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Unternehmen: Tiflisi Art, ein hochwertiges Restaurant im Herzen von Dresden.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines innovativen Teams mit hohem Qualitätsanspruch.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines einzigartigen Restaurants und führe ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: Mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60750 - 74250 € pro Jahr.
Für unser neu eröffnetes, hochwertiges georgisches Restaurant Tiflisi Art im Herzen von Dresden suchen wir eine erfahrene und führungsstarke Persönlichkeit als Leiter/in Gastronomiebetrieb. In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition übernehmen Sie in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung die operative Gesamtsteuerung des Restaurantbetriebs und stellen einen professionellen, wirtschaftlichen und reibungslosen Ablauf sämtlicher Bereiche sicher.
Zu Ihrem Verantwortungsbereich gehören insbesondere:
- Führung, Koordination und Kontrolle der Mitarbeiter
- Organisation und Überwachung des Servicebetriebs
- Dienst- und Personaleinsatzplanung
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
- Operative Kontrolle von Einkauf, Warenwirtschaft, Lieferungen und Lagerbeständen
- Überwachung der täglichen Umsätze, betrieblichen Ausgaben, Kassen- und Tagesabrechnungen
- Wirtschaftliche Entwicklung des laufenden Restaurantbetriebs
- Koordination der Zusammenarbeit zwischen Geschäftsführung, Service, Küche und Lieferanten
- Organisation interner Besprechungen und betrieblicher Abläufe
- Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen
- Operatives Controlling: Analyse von Abläufen und Ergebnissen, Erkennung von Abweichungen, Kostenentwicklungen und organisatorischem Handlungsbedarf
- Umsetzung von Entscheidungen, Standards und organisatorischen Vorgaben im täglichen Betrieb
- Regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsführung über wesentliche Entwicklungen in den Bereichen Umsatz, Kosten, Einkauf, Warenbestand, Personal, Servicequalität und Veranstaltungen
Wir erwarten mindestens fünf Jahre einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie bzw. im Restaurantmanagement, fundierte Führungserfahrung, ausgeprägtes wirtschaftliches und organisatorisches Verständnis sowie eine selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise. Fließende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt. Gesucht wird eine zuverlässige und souveräne Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick behält und einen anspruchsvollen Restaurantbetrieb mit hohem Qualitätsbewusstsein professionell steuern kann.
Restaurantmanager/in / Assistenz der Geschäftsführung (m/w/d) Arbeitgeber: GLI Georgia
Tiflisi Art bietet nicht nur eine spannende Herausforderung als Restaurantmanager/in, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld im Herzen von Dresden. Unser Team zeichnet sich durch eine offene und kollegiale Kultur aus, die Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung bietet. Zudem profitieren Sie von attraktiven Arbeitszeiten und der Möglichkeit, in einem innovativen gastronomischen Konzept mitzuwirken, das Wert auf Qualität und Service legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantmanager/in / Assistenz der Geschäftsführung (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei GLI Georgia interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantmanager/in / Assistenz der Geschäftsführung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge GLI Georgia damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei GLI Georgia gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von GLI Georgia genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von GLI Georgia!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei GLI Georgia vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von GLI Georgia zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit GLI Georgia ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
