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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere den Betriebsablauf und koche aktiv mit, während du dein Team motivierst.
- Arbeitgeber: GLOBUS Restaurant, bekannt für frische und regionale Zutaten.
- Mitarbeitervorteile: 6 Wochen Urlaub, Weihnachtsgeld, 10% Rabatt und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und koche mit Leidenschaft!
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung, idealerweise als Koch oder Systemgastronom.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und tolle Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Benefits
- 6 Wochen Urlaub
- Feierabend spätestens bei Ladenschluss
- Sonn- und feiertagsfrei
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
- Jubiläumsvergütung
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Unternehmensbeteiligung mit einer Verzinsung von 8,95%
Profil
- Praktische Erfahrung in der (System-) Gastronomie; idealerweise eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d)
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams sowie in der Organisation des Gastronomiebetriebs
- Leidenschaft für das Kochen mit frischen und regionalen Zutaten und Erfahrung in der Gastronomie
- Empathie und Ideenreichtum sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Du fühlst dich sicher, wenn du mit unseren Gästen auf Deutsch sprichst
- Du behältst auch in hektischen Situationen stets die Gelassenheit und den Überblick
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten zwischen 6:30 und 20:00 Uhr zwischen Montag und Samstag
Aufgaben
- Organisation des Betriebsablaufs sowie aktives Mitkochen
- Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Personalplanung
- Motivation des Teams und Förderung des Zusammenhalts sowie der nachhaltigen Personalentwicklung
- Erstellung der Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung in Zusammenarbeit mit der Gastroleitung
- Monatliche Inventur und Vertretung der Teamleitung Gastronomie während deren Abwesenheit
- Gewährleistung eines kontinuierlich hohen Qualitätsstandards, auch wenn's mal hektisch zugeht
stellvertretende Leitung Gastronomie (m/w/d) - GLOBUS Restaurant Arbeitgeber: Globus Handelshof GmbH & Co. KG MH Forchheim
Kontaktperson:
Globus Handelshof GmbH & Co. KG MH Forchheim HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: stellvertretende Leitung Gastronomie (m/w/d) - GLOBUS Restaurant
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als stellvertretende Leitung Gastronomie interessierst, schau dir die Unternehmenswebsite an und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder nutze soziale Medien, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über GLOBUS und deren Gastronomiekonzept. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen in der (System-) Gastronomie am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch die Begeisterung für frische und regionale Zutaten. Lass das im Gespräch durchscheinen und bringe deine Ideen ein!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: stellvertretende Leitung Gastronomie (m/w/d) - GLOBUS Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Erfahrungen hervorheben: Hebe deine praktischen Erfahrungen in der Gastronomie hervor. Ob als Koch oder in der Systemgastronomie – erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dabei gelernt hast. Das macht einen großen Unterschied!
Teamgeist zeigen: Da du ein Team motivieren und führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten im Umgang mit Menschen betonst. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams unterstützt und zusammengehalten hast.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Unterlagen direkt bearbeiten und du bist schneller im Auswahlprozess. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Globus Handelshof GmbH & Co. KG MH Forchheim vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über häufige Interviewfragen in der Gastronomie, insbesondere zu Teamführung und Organisation. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten und Erfolge zeigen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich über deine Begeisterung für frische und regionale Zutaten. Teile deine Ideen zur Menügestaltung oder zur Verbesserung des Betriebsablaufs, um zu zeigen, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Demonstriere deine Teamfähigkeit
Bereite Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und gefördert hast. Zeige, dass du empathisch bist und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Verstehe betriebswirtschaftliche Kennzahlen
Mach dich mit den wichtigsten Kennzahlen in der Gastronomie vertraut, wie z.B. Kostenmanagement und Preisgestaltung. Das zeigt, dass du nicht nur kreativ, sondern auch wirtschaftlich denkst.