Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unseren Gastrobetrieb und sorge für ein tolles Team- und Kundenerlebnis.
- Unternehmen: Familiengeführte GLOBUS Gruppe mit über 60 Markthallen in Deutschland.
- Vorteile: 6 Wochen Urlaub, 10% Rabatt, Weihnachtsgeld und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf diverse Bewerbungen.
- Warum dieser Job: Gestalte ein beliebtes Restaurant und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch oder Systemgastronom und Führungserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non‑Food‑Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Benefits:
- 6 Wochen Urlaub
- Feierabend spätestens bei Ladenschluss
- Sonn- und feiertagsfrei
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
- Jubiläumsvergütung
- Betriebliche Altersvorsorge und vwL
- Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung
Aufgaben:
- Organisatorische und personelle Führung unseres gesamten Gastrobetriebs in der Markthalle
- Effiziente Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und die optimale Ressourcennutzung
- Motivation und nachhaltige Entwicklung des Teams sowie aktive Förderung des Zusammenhalts
- Verantwortung für die Preisgestaltung, die Bestellung von Rohstoffen sowie die kontinuierliche Rezeptoptimierung
- Sicherstellung der finanziellen Transparenz und Planungssicherheit durch Kontrolle von Betriebskennzahlen und -kosten
- Zentrale Schnittstelle und Hauptansprechperson für die Markt- und Gesamtgastroleitung
- Durchführung der jährlichen Pflichtunterweisungen sowie Sicherstellung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
- Aktive Unterstützung des Teams bei der Speisenzubereitung und Kundenbetreuung
Profil:
- Ausbildung als Koch (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) wird vorausgesetzt
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Betriebsleitung in einer (System-)Gastronomie
- Motivation, unser Restaurant als beliebter regionaler Treffpunkt zu etablieren
- Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt
- Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
- Sichere Deutschkenntnisse
- Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis Samstag
Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.
Gastroleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG
Die GLOBUS Markthallen bieten nicht nur ein einzigartiges Einkaufserlebnis, sondern auch eine hervorragende Arbeitsumgebung für ihre Mitarbeitenden. Mit einer familiengeführten Unternehmenskultur, umfangreichen Benefits wie 6 Wochen Urlaub, einem attraktiven Einkaufsrabatt und der Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung, ist GLOBUS ein idealer Arbeitgeber für alle, die in der Gastronomie tätig sein möchten. Zudem sorgt die zentrale Lage in St. Wendel für eine gute Erreichbarkeit und ein angenehmes Arbeitsumfeld.
Kontaktdaten:
Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gastroleitung (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Social Media, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du die häufigsten Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für die Gastronomie mitbringst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige dein Interesse an der GLOBUS Gruppe! Informiere dich über unsere Werte und unser Sortiment, damit du im Gespräch gezielt darauf eingehen kannst. Das zeigt, dass du wirklich Teil unseres Teams werden möchtest.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einem tollen Gastronomie-Erlebnis zu arbeiten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gastroleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende eine authentische Sprache und lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Das macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, um sicherzugehen, dass alles klar und professionell ist.
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie zu erzählen. Zeige, wie du dein Team motivierst und welche Erfolge du erzielt hast. Das gibt uns ein besseres Bild davon, wie du in unser Team passen würdest.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit der GLOBUS Philosophie vertraut
Informiere dich über die Werte und die Geschichte von GLOBUS. Zeige im Interview, dass du die Unternehmensphilosophie verstehst und wie du dazu beitragen kannst, das Einkaufserlebnis für die Kunden zu verbessern.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du dein Team erfolgreich geführt oder Herausforderungen gemeistert hast. Konkrete Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfahrungen überzeugend darzustellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Gastronomie und die Arbeit im Team durchscheinen. Erkläre, warum du gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitest und wie du das Restaurant als regionalen Treffpunkt etablieren möchtest.
✨Frage nach den nächsten Schritten
Am Ende des Interviews solltest du nach den nächsten Schritten im Auswahlprozess fragen. Das zeigt dein Interesse an der Position und gibt dir die Möglichkeit, mehr über die Erwartungen des Unternehmens zu erfahren.
