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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere authentische italienische Gerichte mit deinem Team.
- Arbeitgeber: Neues Restaurantkonzept im Herzen von Regensburg mit italienischem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, kreative Freiheit und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Gastronomiegruppe.
- Warum dieser Job: Gestalte ein einzigartiges Restaurant und erlebe die Leidenschaft der italienischen Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für italienische Küche.
- Andere Informationen: Moderne Küche, flache Hierarchien und respektvolles Miteinander.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Willkommen bei Gloria, wo italienische Lebensfreude, Design und Kulinarik aufeinandertreffen. Im Herzen von Regensburg entsteht in den historischen Räumen des ehemaligen Gloria-Kinos ein einzigartiges Restaurantkonzept. Unsere Küche verbindet italienische Klassiker mit modernen mediterranen Akzenten, von knuspriger Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta bis hin zu frischen Fisch- und Fleischspezialitäten.
Ein exklusives Ambiente mit offener Küche, Spritz-Bar, traditioneller italienischer Caffetteria sowie eleganten Private-Dining-Bereichen erwartet unsere Gäste und unser Team. Unser Anspruch: der beste Italiener der Stadt zu werden – authentisch, herzlich, stilvoll und mit echter Liebe zum Detail.
- Verantwortung für die gesamte Küche – von Mise-en-Place bis zum finalen Teller
- Entwicklung und Umsetzung einer modernen, authentischen italienischen Speisekarte
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams (10–12 Mitarbeitende)
- Qualitätskontrolle, Wareneinsatz- und Kostenmanagement
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Betriebsleiter
- Organisation des täglichen Ablaufs, Dienstpläne, Hygiene- und HACCP-Standards
- Kreative Weiterentwicklung von Menü, Specials und saisonalen Aktionen
- Aktive Mitarbeit während Servicezeiten – Vorbild am Pass und in der Küche
Sie sind ein erfahrener Küchenprofi mit Leidenschaft für die italienische und mediterrane Küche, der höchste Qualitätsstandards lebt und kreative kulinarische Ideen einbringt. Als natürliche Führungspersönlichkeit motivieren und entwickeln Sie Ihr Team, sorgen für strukturierte Abläufe und behalten auch in dynamischen Situationen stets den Überblick. Sie arbeiten präzise, wirtschaftlich und verantwortungsvoll, beherrschen Warenwirtschaft und HACCP-Standards und bringen Erfahrung in anspruchsvollen gastronomischen Konzepten mit. Sie sind lösungsorientiert, zuverlässig und brennen dafür, gemeinsam mit uns ein herausragendes Restaurant zu schaffen und die italienische Gastfreundschaft in all ihrer Leidenschaft und Eleganz erlebbar zu machen.
Was wir bieten:
- die einmalige Chance, ein neues Restaurantkonzept von Beginn an mitzugestalten
- kreative Freiheit bei der Speisekartengestaltung und Produktentwicklung
- attraktive Vergütung und erfolgsabhängige Bonusregelung
- modern ausgestattete Küche (neueste Geräte, offene Showküche)
- klare Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Gastronomiegruppe
- strukturierte Abläufe, flache Hierarchien, respektvolles Miteinander
- Mitarbeitervergünstigungen in allen Restaurants der Gruppe
Küchenchef Arbeitgeber: GLORIA GmbH
Kontaktperson:
GLORIA GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennt jemand in der Branche jemanden bei Gloria. Empfehlungen können dir einen Fuß in die Tür verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für die Speisekarte entwickelst. Zeige, dass du nicht nur ein Küchenchef bist, sondern auch ein Visionär!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst, dass du wirklich Teil unseres Teams werden möchtest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für die italienische Küche sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du nicht nur ein Küchenprofi bist, sondern auch das Herzblut für die Gastronomie mitbringst.
Kreativität zeigen: Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen zu präsentieren. Vielleicht hast du schon spezielle Gerichte im Kopf oder innovative Konzepte, die du umsetzen möchtest. Zeig uns, wie du die Speisekarte bereichern kannst!
Teamgeist betonen: Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein Teamplayer ist. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams. Wie sorgst du dafür, dass alle gemeinsam an einem Strang ziehen?
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du die bestmögliche Chance auf ein Vorstellungsgespräch bekommst. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GLORIA GmbH vorbereitest
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse über italienische und mediterrane Küche zu demonstrieren. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und wie du diese kreativ umsetzen würdest. Zeige, dass du die Leidenschaft für die Kulinarik teilst!
✨Führungskompetenz betonen
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du dein Team motiviert und geschult hast. Erkläre, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und strukturiert arbeitest.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Mach dich mit den HACCP-Standards und den besten Praktiken in der Lebensmittelhygiene vertraut. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt, um höchste Qualität zu gewährleisten.
✨Kreativität und Innovation präsentieren
Überlege dir im Voraus einige kreative Ideen für saisonale Menüs oder Specials, die du in das Restaurantkonzept einbringen könntest. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Gerichte beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Weiterentwicklung der Speisekarte hast.