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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und gestalte kreative Gerichte in einer dynamischen Küche.
- Arbeitgeber: GOURMET ist ein führendes österreichisches Unternehmen für Gemeinschaftsverpflegung mit über 2.000 Mitarbeitern.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Mahlzeiten und zahlreiche Sozialleistungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams und entwickle dich zum Küchenchef in einer einzigartigen Location.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef erforderlich.
- Andere Informationen: Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen warten auf dich!
Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert.
Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Die Stelle des Junior Sous Chefs (m/w/d) bietet eine einzigartige Möglichkeit in den Traditionsbetrieb Wiener Rathauskeller hineinzuwachsen und in baldiger Zukunft als Küchenchef zu agieren. Sie unterstützen den Küchenchef in seinen administrativen Aufgaben, sorgen für einen reibungslosen Ablauf in unserer "à la carte-Küche" und verantworten die kulinarische Betreuung unserer Veranstaltungen.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Vor- und Zubereitungen der "à la carte-Gerichte" sowie diverser Bankette im Haus
- Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer Köche
- Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte
- Durchführung von Bestellungen und diversen administrativen Tätigkeiten
- Einhalten und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.)
Ihre Qualifikationen:
- Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie oder erste Berufserfahrung als Sous Chef
- Kreativität und Innovationsfreude in der Gestaltung von Gerichten und Konzepten
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- IT-Anwendungskenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse
- Flexibilität zu den Arbeitszeiten im Rahmen von Montag bis Samstag zwischen 08:00 Uhr und 24:00 Uhr
Wir bieten:
- Eine frische und kostenlose Mahlzeit vor Ort
- Eine einzigartige Location im Wiener Rathaus mit spannenden Veranstaltungen und Banketten der Stadt Wien
- Einen krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen
- Fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
- Ein familiäres Team und einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag
- Faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.100,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung
- Bereitschaft zur weiteren Überzahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung
- Viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
- Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.)
- Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Förderung von Chancengleichheit
Sous Chef in Entwicklung – Perspektive Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: GMS GOURMET GmbH
Kontaktperson:
GMS GOURMET GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef in Entwicklung – Perspektive Küchenleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei GOURMET arbeiten oder Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und präsentiere deine Ideen während des Vorstellungsgesprächs. Zeige, dass du kreativ bist und bereit, innovative Konzepte zu entwickeln, die zu GOURMET passen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen als Chef de Partie oder Sous Chef konkret zu erläutern. Überlege dir Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du das Team unterstützt hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für gesunde und nachhaltige Ernährung. GOURMET legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, also stelle sicher, dass du diese Werte in deinem Gespräch hervorhebst und wie du sie in deiner Arbeit umsetzen möchtest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef in Entwicklung – Perspektive Küchenleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über GOURMET und deren Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über ihre Produkte, Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen als Koch oder Sous Chef hervorhebt. Betone deine Kreativität, Teamfähigkeit und IT-Anwendungskenntnisse.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du bei GOURMET arbeiten möchtest und wie du zur Qualität und zum Service des Unternehmens beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GMS GOURMET GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Sous Chefs kreative Fähigkeiten erfordert, solltest du dich auf Fragen zu deinen Lieblingsgerichten und Kochtechniken vorbereiten. Überlege dir auch, wie du saisonale Zutaten in deine Menüs integrieren würdest.
✨Zeige Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zeigen. Betone, wie du Konflikte im Team gelöst hast.
✨Kenntnisse über HACCP und WES
Stelle sicher, dass du die Grundlagen von HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) und WES (Wirtschaftlichkeit, Effizienz, Sicherheit) verstehst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Präsentiere deine Innovationsfreude
Die Stelle erfordert Kreativität in der Menügestaltung. Bereite einige Ideen für saisonale Gerichte vor, die du gerne umsetzen würdest. Zeige, dass du bereit bist, neue Konzepte auszuprobieren und das kulinarische Angebot zu bereichern.
