Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Küchenteam und kreiere hochwertige Speisen für Events und Caterings.
- Unternehmen: Traditionsunternehmen GOURMET mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit.
- Vorteile: Kostenlose Mahlzeiten, faire Entlohnung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Familienfreundliches Team mit flexibler 5-Tage-Woche und krisensicherem Job.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einzigartigen Locations in Wien.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung im Fine Dining oder Eventcatering.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3200 - 4000 € pro Monat.
Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.
Als Sous Chef (m/w/d) im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unserer regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung der Leitung für Caterings sowie Führung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen, insbesondere im Fine-Dining-Bereich
- Mitgestaltung bei der Menüplanung
- Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten
- Kontrolle der produzierten Speisen für diverse Caterings
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Caterings im Haus und bei unseren Außenstandorten
- Anrichten der Speisen nach Gerstner-Qualitätsvorgaben
- Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
- Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV)
Ihre abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin sowie Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, bevorzugt im Fine Dining oder Eventcatering.
- Erfahrung in der Leitung sowie Führungsqualitäten
- Gute EDV-Kenntnisse
- Selbständige und strukturierte Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag), insbesondere bei Großveranstaltungen und Caterings
Wir bieten:
- Eine 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag
- Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr
- Ein frisches und kostenloses Mahlzeit vor Ort
- Tradition in jeder Facette
- Einen krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
- Fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start
- Ein familiäres Team und einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag
- Faire Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.200,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.
Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen und beruflich aufzusteigen. Wir bieten ein vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen, darunter fachliche sowie überfachliche Qualifizierungen mit Fokus auf konkrete Positionen oder Karrierewege. GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und fördert Chancengleichheit.
Sous Chef (m/w/d) - VIECON Messe Wien Arbeitgeber: GMS GOURMET GmbH
GOURMET ist ein führendes österreichisches Traditionsunternehmen, das seinen Mitarbeitern nicht nur einen krisensicheren Arbeitsplatz, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten bietet. Als Sous Chef (m/w/d) in Wien profitieren Sie von einer fundierten Einarbeitung, flexiblen Arbeitszeiten und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben hat. Zudem erwarten Sie attraktive Sozialleistungen und regelmäßige Mitarbeiter-Events, die das Gemeinschaftsgefühl stärken.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef (m/w/d) - VIECON Messe Wien erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, zögere nicht, direkt bei GOURMET anzurufen oder eine E-Mail zu schreiben. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Position oder zum Team.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie, die vielleicht schon bei GOURMET arbeiten oder jemanden kennen, der dort tätig ist. Empfehlungen können oft Türen öffnen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über GOURMET, ihre Werte und die Art von Speisen, die sie anbieten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen im Fine Dining und Eventcatering am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die besten Chancen, die Recruiter direkt zu erreichen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) - VIECON Messe Wien mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen im Fine Dining oder Eventcatering zu teilen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Sous Chef für unser Team bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich für die Position qualifizieren. Denk daran, dass wir nach jemandem suchen, der sowohl Führungsqualitäten als auch eine strukturierte Arbeitsweise mitbringt.
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du in einem Team agierst. Wir schätzen Empfehlungen von früheren Arbeitgebern sehr!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alle Unterlagen an die richtige Stelle gelangen und du keine wichtigen Informationen vergisst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei GMS GOURMET GmbH vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles!
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die wichtigsten Aspekte der Stelle als Sous Chef. Informiere dich über GOURMET, ihre Werte und die Art der Speisen, die sie zubereiten. So kannst du gezielt auf Fragen eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Menüplanung unter Beweis stellen. Zeige, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst und das Küchenteam motivierst.
✨Fragen stellen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen! Frag nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position und das Unternehmen.
✨Küchen- und Hygienewissen demonstrieren
Sei bereit, dein Wissen über HACCP, Allergenkennzeichnung und andere wichtige Vorschriften zu teilen. Das zeigt, dass du nicht nur kreativ kochen kannst, sondern auch die nötigen Standards einhältst, um die Qualität und Sicherheit der Speisen zu gewährleisten.
