Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Veranstaltungshaus PALAIS Linz, eines der schönsten in Oberösterreich.
- Vorteile: Attraktive Entlohnung, kreative Freiheit und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Unternehmen.
- Warum dieser Job: Gestalte exklusive Veranstaltungen und bring deine Ideen in die Küche ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 37632 - 45000 € pro Jahr.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich unseres Veranstaltungshauses
- Fachliche und disziplinäre Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams
- Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Organisation und Zubereitung hochwertiger Buffets, Galamenüs und À-la-carte-Gerichte
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei Veranstaltungen jeder Größenordnung
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Inventuren
- Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz sowie wirtschaftlichem Ressourceneinsatz
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsleitung und Service für eine perfekte Umsetzung unserer Veranstaltungen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung im Catering-, Bankett- oder Veranstaltungsbereich von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche sowie Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie wirtschaftliches Denken
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Qualitätsbewusstsein - auch in herausfordernden Veranstaltungssituationen
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere bei Abend- und Wochenendveranstaltungen in der Saison (von Okt.-ca. März)
Unser Angebot
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem der schönsten Veranstaltungshäuser Oberösterreichs
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit exklusiven Veranstaltungen und anspruchsvollen Gästen
- Viel Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
- Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen und wertschätzender Unternehmenskultur
- Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
- Attraktive und leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überzahlung - abhängig von Qualifikation und Erfahrung
Sie möchten kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau schaffen und gemeinsam mit Ihrem Team unvergessliche Veranstaltungen gestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen!
Küchenchef (m/w/d) | Veranstaltungshaus PALAIS Linz Arbeitgeber: GO Gaststättenbetriebs GmbH
Das Veranstaltungshaus Palais Linz bietet Ihnen als Küchenchef (m/w/d) eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem der schönsten Veranstaltungsorte Oberösterreichs. Hier erwartet Sie ein kreatives Arbeitsumfeld mit viel Raum für eigene Ideen, ein motiviertes Team und eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Ihre berufliche Weiterentwicklung fördert. Genießen Sie die Möglichkeit, kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen und unvergessliche Veranstaltungen zu gestalten.
Kontaktdaten:
GO Gaststättenbetriebs GmbH Recruiting-Team
