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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein 60-köpfiges Team und sorge für Gästezufriedenheit.
- Arbeitgeber: Traditionsreicher Gastronomiebetrieb in Salzburg mit starkem Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: Gestaltungsspielraum, attraktives Gehalt und wertschätzendes Betriebsklima.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines etablierten Unternehmens und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie, Führungskompetenz und Gewerbeberechtigung erforderlich.
- Andere Informationen: Diskreter Auswahlprozess für die richtige Führungspersönlichkeit.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Für einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souveräne Führungspersönlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschäftsführer (m/w) übernimmt.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebereich als Geschäftsführer
- Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 60-köpfigen Teams (Küche und Service)
- Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg
- Aktive Gastgeberrolle und Repräsentanz des Hauses nach innen und außen
- Planung, Steuerung und Optimierung von Abläufen, Dienstplänen sowie Kosten- und Qualitätskontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und Controlling im Rahmen regelmäßiger Berichterstattung
- Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag
- Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen
Ihr Profil:
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer, Direktor oder Betriebsleiter
- Gewerbeberechtigung für Gastronomie ist Voraussetzung
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
- Hands-on-Mentalität, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit
- Erfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren Strukturen
- Gastgeberqualität und operativer Führungsstil (Präsenz im Betrieb)
- Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gästen
Benefits:
- Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit großem Gestaltungsspielraum
- Eingespieltes Team und wertschätzendes Betriebsklima
- Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung
- Attraktives Gehaltspaket mit Fixum und optionaler Erfolgsbeteiligung
- Diskreter und persönlicher Auswahlprozess
Geschäftsführer Gastronomie (m/w) - Traditionsbetrieb Salzburg Arbeitgeber: Golden Bees
Kontaktperson:
Golden Bees HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Geschäftsführer Gastronomie (m/w) - Traditionsbetrieb Salzburg
✨Netzwerken in der Gastronomie
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu erhalten. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Branchenkontakten, die dir wertvolle Einblicke geben können und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Präsenz zeigen
Besuche Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche, um dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Präsenz zu zeigen und aktiv zu sein, kann dir helfen, auf dich aufmerksam zu machen und deine Chancen zu erhöhen.
✨Branchenspezifische Kenntnisse vertiefen
Informiere dich über aktuelle Trends und Herausforderungen in der Gastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du über fundierte Kenntnisse verfügst und bereit bist, innovative Ideen einzubringen, um den Betrieb weiterzuentwickeln.
✨Vorbereitung auf das Vorstellungsgespräch
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Fragen über die spezifischen Herausforderungen des Gastronomiebetriebs überlegst. Überlege dir auch, wie du deine Führungserfahrung und deinen operativen Stil am besten präsentieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Geschäftsführer Gastronomie (m/w) - Traditionsbetrieb Salzburg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über den Gastronomiebetrieb in Salzburg. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung in der Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen, Verantwortlichkeiten und Erfolge, die du in ähnlichen Rollen erzielt hast.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle als Geschäftsführer darlegst. Gehe auf deine Hands-on-Mentalität und soziale Kompetenz ein.
Prüfung der Unterlagen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind. Überprüfe deinen Lebenslauf und das Motivationsschreiben auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alle Informationen aktuell sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Golden Bees vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor
Da die Position eine starke Führungspersönlichkeit erfordert, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und entwickelt hast.
✨Zeige deine Gastgeberqualitäten
In der Gastronomie ist es wichtig, eine aktive Gastgeberrolle zu übernehmen. Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du Gäste zufriedenstellst und das Haus repräsentierst. Vielleicht kannst du auch von besonderen Erlebnissen berichten.
✨Verstehe die betriebswirtschaftlichen Aspekte
Da du für Budgetverantwortung und wirtschaftlichen Erfolg zuständig bist, solltest du deine Kenntnisse in Betriebswirtschaft und Zahlenverständnis unter Beweis stellen. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung zu sprechen.
✨Informiere dich über den Betrieb
Recherchiere im Vorfeld über den Gastronomiebetrieb, bei dem du dich bewirbst. Zeige im Interview, dass du die Werte und die Geschichte des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese weiterzuführen.