Restaurantleitung (m/w/d)

Was 2005 auf der Erfurter Krämerbrücke begann, ist heute eine der bekanntesten Schokoladenmanufakturen Deutschlands.

Im historischen „Haus zum güldenen Helm“ fertigte Chocolatier Alex Kühn die ersten handgemachten Goldhelm-Schokoladen. Mit viel Leidenschaft, traditionellen Handwerkstechniken und eigens entwickelten Rezepturen entstand dort der Grundstein für das, was Goldhelm heute ausmacht: außergewöhnliche Produkte, kompromisslose Qualität und die Liebe zum Detail.

Diese Leidenschaft ist bis heute geblieben.

Wir arbeiten mit fair gehandeltem Edelkakao direkt vom Bauern, frischen und saisonalen Zutaten und viel echter Handarbeit. Von der Herstellung über die Verarbeitung bis hin zur liebevollen Verpackung entstehen unsere Produkte mit größter Sorgfalt – und größtenteils aus eigener Hand.

Unser Sortiment ist dabei genauso vielfältig wie unsere Ideen: von Canache- und Tafelschokoladen über frische Pralinen und Trüffel bis hin zu Aufstrichen, NaturEis, Kuchen, Bier und vielen weiteren besonderen Genussprodukten.

Aus der kleinen Manufaktur auf der Krämerbrücke ist über die Jahre ein mittelständisches Unternehmen mit vielen verschiedenen Facetten gewachsen. Heute gehören zu Goldhelm unter anderem unser großer Schokoladenhof mit Werksverkauf in Wülfershausen, eigene Läden in Erfurt, Leipzig und Berlin, unser Online-Shop sowie mehr als 200 Handelspartner in Deutschland und darüber hinaus.

Was uns dabei besonders wichtig ist: Wir sind gewachsen, ohne unsere Leidenschaft für echtes Handwerk zu verlieren.

Und genau dafür brauchen wir Menschen, die diese Leidenschaft mit uns teilen.

Restaurantleitung (m/w/d)Sie lieben Gastronomie – und haben Freude daran, wenn aus vielen kleinen Details ein perfektes Gesamterlebnis entsteht?

Dann möchten wir Sie kennenlernen.

Für unser gastronomisches Konzept suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d), die Verantwortung übernimmt, Menschen begeistert und gemeinsam mit ihrem Team dafür sorgt, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Bei uns geht es nicht darum, den ganzen Tag im Büro zu sitzen und Checklisten abzuarbeiten.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die mitten im Geschehen ist. Jemanden, der Gastgeber aus Leidenschaft ist, sein Team mitnimmt, den Überblick behält und auch dann souverän bleibt, wenn es einmal richtig voll wird.

Sie erkennen, was gerade gebraucht wird, treffen Entscheidungen und packen selbst mit an.

Als Restaurantleitung sind Sie das Herzstück unseres Veranstaltungsbereiches. Sie sorgen dafür, dass Service, Küche und Team perfekt zusammenspielen und unsere Gäste einen professionellen und herzlichen Service erleben.

Sie übernehmen dabei unter anderem folgende Aufgaben:

• Sie übernehmen die operative Leitung unseres Restaurants und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
• Sie führen, motivieren und entwickeln unser Team und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der man gerne arbeitet.
• Sie erstellen Dienst- und Einsatzpläne und sorgen für eine sinnvolle und effiziente Personalbesetzung.
• Sie sind Ansprechpartner für unsere Mitarbeiter und unterstützen Ihr Team auch selbst aktiv im laufenden Betrieb.
• Sie sorgen für einen aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service.
• Sie haben ein Auge für Details und stellen sicher, dass unsere Qualitäts- und Servicestandards eingehalten werden.
• Sie kümmern sich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und sorgen dafür, dass jeder weiß, was zu tun ist.
• Sie behalten Warenbestände, Bestellungen und den wirtschaftlichen Einsatz von Ressourcen im Blick.
• Sie übernehmen Verantwortung für Kassenabläufe und Tagesabrechnungen.
• Sie stehen unseren Gästen bei Fragen, Wünschen oder auch einmal bei Beschwerden souverän und lösungsorientiert zur Seite.
• Sie koordinieren die Zusammenarbeit zwischen Küche, Service und weiteren Bereichen.
• Sie erkennen frühzeitig, wenn etwas nicht rundläuft, und finden eigenständig passende Lösungen.
• Sie bringen eigene Ideen ein und entwickeln gemeinsam mit uns Abläufe, Service und Konzept kontinuierlich weiter.

Sie sind bei uns richtig, wenn …… Sie nicht einfach nur einen Job suchen, sondern Verantwortung übernehmen und etwas bewegen möchten.

• bereits Erfahrung in der Gastronomie oder im Service gesammelt haben
• idealerweise erste Erfahrung in einer Führungsposition mitbringen
• gerne Verantwortung für ein Team übernehmen
• ein gutes Gespür für Menschen und Situationen haben
• organisiert sind und auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick behalten
• selbstständig arbeiten und Entscheidungen treffen können
• freundlich, souverän und professionell auftreten
• gerne Gastgeber sind und Freude am Umgang mit Menschen haben
• zuverlässig, belastbar und flexibel sind
• bereit sind, auch abends, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Lust haben, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit uns etwas aufzubauen

Noch wichtiger als perfekte Lebensläufe sind uns Persönlichkeit, Motivation und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. Wenn Sie bisher noch keine Restaurantleitung waren, aber überzeugt sind, dass Sie das Zeug dazu haben, sprechen Sie uns gerne an.

Was Sie bei uns erwartet

Ein Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen können.

Wir geben Ihnen Verantwortung und gleichzeitig den Freiraum, Ihren Bereich aktiv mitzugestalten. Ihre Ideen sind bei uns nicht nur willkommen – wir möchten, dass Sie sie einbringen.

Ein Team, auf das Sie zählen können.

Gute Gastronomie funktioniert nur gemeinsam. Deshalb legen wir Wert auf einen respektvollen Umgang, klare Kommunikation und ein Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt.

Abwechslung statt Routine

Bei uns ist kein Tag wie der andere. Unterschiedliche Gäste, Veranstaltungen, Herausforderungen und Situationen sorgen dafür, dass es abwechslungsreich bleibt.

Vertrauen und kurze Entscheidungswege.

Wir möchten keine unnötigen Hierarchien. Wenn Sie eine gute Idee haben oder eine Entscheidung getroffen werden muss, wollen wir gemeinsam Lösungen finden – schnell und unkompliziert.

Entwicklungsmöglichkeiten.

Wenn Sie Verantwortung übernehmen möchten, geben wir Ihnen die Möglichkeit dazu. Wir möchten gemeinsam mit unseren Mitarbeitern wachsen und bieten Ihnen Perspektiven für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung.

Lust, unser Team zu verstärken?

Dann lernen wir uns gerne kennen!

Wir möchten nicht nur wissen, was in Ihrem Lebenslauf steht. Uns interessiert vor allem, wer Sie sind, was Sie antreibt und was Sie gemeinsam mit uns erreichen möchten.

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung oder rufen Sie uns einfach an. Wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen.

Wir freuen uns auf Sie!

Arbeitsverträge

• Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag und ein Arbeitszeitkonto für mehr Freiheit.
• Genießen Sie 28 Tage Urlaub.

Job-Rad

• Fahren Sie gerne Fahrrad? Wir lieben ebenfalls die frische Luft um die Nase. Mit uns können Sie sich Ihr Wunschfahrrad leisten.

Finanzielle Sicherheit

• Ein Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung ist für uns selbstverständlich.
• Zusätzlich bieten wir Ihnen einen Zuschuss zu Ihren vermögenswirksamen Leistungen an.

Wohlfühl-Atmosphäre

• Wir sorgen für Ihr Wohlbefinden – mit frischem Obst, Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser.
• Freuen Sie sich auf moderne Arbeitskleidung, kostenlose Parkplätze und zusätzliche Karenztage.
• Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen: Regelmäßige Betriebsarztuntersuchungen gehören bei uns selbstverständlich dazu. Darüber hinaus unterstützen wir Ihre persönliche und fachliche Entwicklung mit Lehrgängen und Weiterbildungen.

Familienfreundlicher Arbeitgeber

• Wir zahlen einen Kita-Zuschuss von bis zu 50 € pro Kind, unterstützen Sie während der Elternzeit, sprechen mit Ihnen über flexible Arbeitszeitmodelle und bieten Ihrem Nachwuchs jederzeit Praktikumsplätze, Aushilfsjobs oder Festanstellungen an.

Leckere Rabatte

• Wir produzieren nicht nur Schokolade, Eis und Bier – wir genießen und verschenken sie auch gerne. Daher erhalten Sie bis zu 50 % Rabatt auf unsere Produkte und finden jederzeit Schokolade auf den Pausentischen.

Gemeinsam feiern

• Ob Weihnachtsfeier, Teamevents oder Sommerfest – wir schaffen gemeinsam unvergessliche Momente.

Geburtstage

• Jeder Mitarbeiter wird an seinem Geburtstag mit einem persönlichen Geschenk gefeiert.

corporate benefits

• Unser Vorteilsportal mit vielen Rabatten aus allen Lebensbereichen

Weitere Informationen erhalten Sie unter: https://www.goldhelm-schokolade.com/jobs/

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte geben Sie Ihre Verfügbarkeit und Ihre Gehaltsvorstellungen an.

Haben Sie Fragen zu dieser Position? Dann melden Sie sich telefonisch unter 036200 89995-18 oder per Mail an karriere@goldhelm-schokolade.de.

Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - gleichermaßen willkommen sind.