Produktionsleiter (m/w/d)

Einleitung

Im Jahr 2005 begann auf der Erfurter Krämerbrücke, im „Haus zum güldenen Helm“, die Geschichte der Goldhelm Schokoladen Manufaktur. Mit viel Leidenschaft, traditioneller Handwerkskunst und eigenen Rezepturen fertigte Chocolatier Alex Kühn dort die ersten handgemachten Schokoladen. Bis heute stehen wir für fair gehandelten Edelkakao direkt vom Bauern, frische saisonale Zutaten, sorgfältige Handarbeit und höchste Qualität – von der Herstellung bis hin zur liebevollen Verpackung, alles aus eigener Hand. Unser Sortiment umfasst heute unter anderem Canache- und Tafelschokoladen, frische Pralinen und Trüffel, Aufstriche, NaturEis, Kuchen, Bier und viele weitere Genussprodukte. Aus der Manufaktur von damals ist inzwischen ein mittelständisches Unternehmen gewachsen: mit einem großen Schokoladenhof inklusive Werksverkauf in Wülfershausen, eigenen Läden in Erfurt, Leipzig und Berlin, einem Online-Shop sowie über 200 Handelspartnern in Deutschland und darüber hinaus. Heute zählt Goldhelm zu den größten Schokoladenmanufakturen Deutschlands.

Gestalten Sie mit uns eine außergewöhnliche Genussmarke. Unsere Manufaktur steht für kompromisslose Qualität, handwerkliche Exzellenz und Produkte mit Charakter. Wir entwickeln Premium-Schokolade und Feinkostprodukte, die Menschen begeistern und echte Erlebnisse schaffen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Planung, Steuerung und Organisation der Produktionsabläufe sowie die termin-, qualitäts- und mengengerechte Auftragsabwicklung
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Produktionsteams sowie der Bereiche Technik, Planung und Arbeitsvorbereitung
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und gesetzlichen Vorgaben (HACCP, QM-Systeme, Arbeitsschutz)
• Verantwortung für Produktionsplanung, Personaleinsatz, Material- und Ressourcenmanagement
• Analyse, Steuerung und kontinuierliche Optimierung von Produktionsprozessen, Kennzahlen und Schnittstellen zur Steigerung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit mit den Bereichen Qualitätsmanagement, Einkauf, Logistik und Vertrieb
• Planung und Koordination von Wartungs- und Instandhaltungsmaßnahmen sowie Behebung technischer Störungen
• Durchführung und Begleitung interner sowie externer Audits und Umsetzung daraus resultierender Maßnahmen
• Steuerung von Investitionen, Budget- und Ressourceneinsatz sowie Mitwirkung an strategischen Unternehmensprojekten
• Identifikation und Umsetzung von Verbesserungs- und Wachstumspotenzialen im Produktionsbereich

Profil

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Produktionsmanagement, Ingenieurwesen oder eine vergleichbare Qualifikation; alternativ eine technische Ausbildung mit entsprechender Weiterbildung (z. B. Meister oder Techniker)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, idealerweise in einer Führungsfunktion innerhalb der Produktionsleitung
• Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Organisationskompetenz sowie Erfahrung in der Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Fundierte Kenntnisse in Produktionsplanung, Prozessoptimierung, Qualitätsmanagement sowie relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP)
• Technisches Verständnis für Produktionsanlagen und -abläufe sowie betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Ergebnisorientierung
• Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Erfahrung mit Lean-Management, kontinuierlichen Verbesserungsprozessen (KVP) oder vergleichbaren Methoden von Vorteil
• Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit Organisationstalent, Führungsstärke und dem Anspruch, Prozesse kontinuierlich zu verbessern. Jemanden, der nicht nur Produktionsabläufe steuert, sondern Teams motiviert, Qualität sichert und gemeinsam mit uns nachhaltiges Wachstum gestaltet. Eine Führungskraft, die Verantwortung übernimmt, vorausschauend handelt und mit Ideen und Engagement zum Erfolg unseres Unternehmens beiträgt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Vorteile

• Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Arbeitsvertrag und ein Arbeitszeitkonto für mehr Freiheit. Genießen Sie 28 Tage Urlaub.
• Fahren Sie gerne Fahrrad? Wir lieben ebenfalls die frische Luft um die Nase. Mit uns können Sie sich Ihr Wunschfahrrad leisten.
• Ein Zuschuss zur betrieblichen Altersversorgung ist für uns selbstverständlich. Zusätzlich bieten wir Ihnen einen Zuschuss zu Ihren vermögenswirksamen Leistungen an.
• Wir sorgen für Ihr Wohlbefinden – mit frischem Obst, Kaffeespezialitäten, Tee und Wasser. Freuen Sie sich auf moderne Arbeitskleidung, kostenlose Parkplätze und zusätzliche Karenztage. Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen: Regelmäßige Betriebsarztuntersuchungen gehören bei uns selbstverständlich dazu. Darüber hinaus unterstützen wir Ihre persönliche und fachliche Entwicklung mit Lehrgängen und Weiterbildungen.
• Wir zahlen einen Kita-Zuschuss von bis zu 50 € pro Kind, unterstützen Sie während der Elternzeit, sprechen mit Ihnen über flexible Arbeitszeitmodelle und bieten Ihrem Nachwuchs jederzeit Praktikumsplätze, Aushilfsjobs oder Festanstellungen an.
• Wir produzieren nicht nur Schokolade, Eis und Bier – wir genießen und verschenken sie auch gerne. Daher erhalten Sie bis zu 50 % Rabatt auf unsere Produkte und finden jederzeit Schokolade auf den Pausentischen.
• Ob Weihnachtsfeier, Teamevents oder Sommerfest – wir schaffen gemeinsam unvergessliche Momente.
• Jeder Mitarbeiter wird an seinem Geburtstag mit einem persönlichen Geschenk gefeiert.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte geben Sie Ihre Verfügbarkeit und Ihre Gehaltsvorstellungen an. Sie haben Fragen zu dieser Position? Dann melden Sie sich bei uns unter 036200 89995 18. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - gleichermaßen willkommen sind.