Der Golf Küssnacht ist Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft „Leading Golf Courses“. Mit seiner 18 Loch Anlage liegt er wunderschön gelegen am Fusse der Rigi in der Zentralschweiz. Unser Golfrestaurant ist bekannt für ausgezeichnete, mediterrane à la Carte Küche und Bankette bis 150 Personen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab März 2027. Einen kompetenten Küchenchef (m/w) 100%.
Ihre Aufgaben
- Vollumfängliche Verantwortung für die Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
- Erstellung und Kontrolle der Einsatzpläne
- Verantwortung für eine einwandfreie und gleichbleibende Qualität der Speisen
- kreative und saisonale Menü- und Angebotsplanung (italienische Küche)
- Einkauf der Frischprodukte und Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Verantwortung für die Einhaltung der Kennzahlen der Küche
- Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Anorderungen:
Anforderungen
- Abgeschlossene Grundbildung als Koch
- Branchenerfahrung à la Carte und Bankett (italienische Küche)
- Selbständige und organisierte Arbeitsweise
- Hohe Flexibilität hinsichtlich der Einsatzplanung
- Freude am Umgang mit der Kundschaft aus einem sportlichen Umfeld
- Teamfähige und engagierte Persönlichkeit
Wir bieten Ihnen
- einen sicheren Arbeitsplatz
- anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
- junges, motiviertes und qualifiziertes Team
- Attraktives Jahresarbeitszeitmodell
Sprachen:
deusch, english
#J-18808-Ljbffr
Kontaktdaten:
Golf Küssnacht, Grossarni Golf-Betriebs AG Recruiting-Team
