Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenorganisation von fünf einzigartigen Restaurants und optimiere die Qualitätsstandards.
- Arbeitgeber: GOSCH, ein dynamisches Gastronomieunternehmen am Lister Hafen auf Sylt.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Andere Informationen: Verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum in einem kreativen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit Leidenschaft und führe ein motiviertes Team zu Höchstleistungen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder in leitender Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Am Lister Hafen auf Sylt betreiben wir fünf individuelle Restaurants / Verkaufsstellen mit jeweils eigenständigem Konzept und Charakter – aber immer mit einer Extra-Portion GOSCH-Gefühl. Zur Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards suchen wir ab sofort eine erfahrene und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als übergreifenden Küchenchef (m/w/d).
Das kriegst du hin:
- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation aller fünf Betriebe
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung von Qualitätsstandards in allen Küchen
- Kontrolle und Einhaltung von Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinien (HACCP)
- Entwicklung, Implementierung und Überwachung einheitlicher Prozesse und Abläufe
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Küchenteams vor Ort
- Unterstützung bei der Menüentwicklung in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Küchenleitungen und unserer eigenen Fischfeinkostmanufaktur
- Wareneinsatzkontrolle, Kalkulation und Kostenoptimierung
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und den Restaurantleitungen
Das hast du drauf:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer leitender Position
- Erfahrung in der Führung mehrerer Teams bzw. Standorte von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Qualitätsmanagement
- Organisationsstärke sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen
- Leidenschaft für Gastronomie und Qualitätsbewusstsein auf höchstem Niveau
Jobfakten:
- Standort: 25992 Sylt
- Anstellungsart: Vollzeit
- Eintrittsdatum: sofort oder später
Das bieten wir:
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum über mehrere Jahre in Festanstellung.
- Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit vielfältigen Gastronomiekonzepten
- Attraktive Vergütung sowie Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei der Wohnungssuche auf Sylt (bei Bedarf) inkl. attraktiver Personalwohnung.
- Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
Küchen-Gesamtleitung (m/w/d) Arbeitgeber: GOSCH Verwaltungs GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
GOSCH Verwaltungs GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchen-Gesamtleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Küchen-Gesamtleitung bewirbst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einem Rundgang durch die Restaurants. So zeigst du dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten in der Gastronomie. Vielleicht kennt jemand die Verantwortlichen bei GOSCH oder kann dir Insider-Tipps geben, wie du dich von anderen Bewerbern abheben kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen Restaurants und deren Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen zur Qualitätsoptimierung einbringen kannst. Das zeigt, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie in den Vordergrund zu stellen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchen-Gesamtleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Aktualität der Unterlagen: Stell sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf dem neuesten Stand sind. Wir wollen die besten Versionen von dir sehen, also nimm dir die Zeit, alles zu überprüfen und anzupassen!
Persönliche Note: Zeig uns, wer du bist! Füge persönliche Anekdoten oder Erfahrungen hinzu, die deine Leidenschaft für die Gastronomie unterstreichen. Das macht deine Bewerbung einzigartig und unvergesslich.
Hygiene- und Qualitätsstandards: Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung unbedingt deine Kenntnisse in HACCP und Qualitätsmanagement hervorheben. Zeig uns, dass du die Standards kennst und umsetzt!
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei GOSCH Verwaltungs GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich gründlich vor
Stelle sicher, dass du alle Informationen über die Restaurants und deren Konzepte kennst. Informiere dich über die speziellen Anforderungen der Position und überlege dir, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten dazu passen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung von Küchenteams und deine Fähigkeit zur Optimierung von Prozessen zeigen. Sei bereit, konkrete Situationen zu schildern, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Da die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards wichtig ist, solltest du dein Wissen über diese Themen auffrischen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Sei authentisch und leidenschaftlich
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation, in dieser Schlüsselposition zu arbeiten. Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Zusammenarbeit mit anderen spüren – das wird einen positiven Eindruck hinterlassen.