Sous Chef Küche

Dein Aufgabenbereich – vielseitig und verantwortungsvoll

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung des Küchenteams
• Eigenverantwortliche Planung von Produktion und Bestellungen
• Aktive Mitarbeit in der Küche (Produktion und Tagesgeschäft)
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen (HACCP)
• Mitgestaltung und Durchführung von Events, Caterings und Spezialanlässen
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit

Das bringst du mit – fachlich stark, menschlich engagiert

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (oder vergleichbar)
• Führungserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef
• Fundierte Erfahrung in der Gastronomie – mit sensorischem Feingefühl der gehobenen À-la-carte-Küche sowie organisatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen in der System- und Eventgastronomie.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität (auch abends und an Wochenenden)
• Führerausweis Kat. B von Vorteil – für Einsätze an unseren weiteren Standorten
• Begeisterung für ein dynamisches Umfeld mit wechselnden Herausforderungen

Was dich erwartet – ein Arbeitsplatz, der bewegt

• Ein engagiertes, kollegiales Team mit Herz und Drive
• Moderne Infrastruktur und abwechslungsreiche Einsätze
• Gut im Voraus planbare Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden
• Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung
• Faire Anstellungsbedingungen
• Die Chance, an einem spannenden Gastronomie-Hotspot mitzuwirken

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