F&B Manager/in Events & Catering (80–100%)

pbDu bist ausgebildete/r Koch/Köchin EFZ, kennst die Gastronomie aus eigener Erfahrung und hast bereits mehrere Jahre im Eventmanagement gearbeitet oder bringst ähnliche wertvolle Managementerfahrung mit /b.br/Du fühlst dich am Computer genauso sicher wie im gastronomischen Umfeld, denkst strukturiert und unternehmerisch und hast gleichzeitig deine Begeisterung für Kulinarik und hochwertige Produkte nicht verloren. Als bFB-Manager/in /b bEvents /b bist du eine wichtige bSchnittstelle zwischen Kunde, Eventorganisation und Küche /b. Du verbindest dein gastronomisches Fachwissen mit deiner Erfahrung in Planung, Organisation und Administration und begleitest unsere Events von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Umsetzung. /p ul li80–100 % Pensum, Eintrittszeitpunkt nach Vereinbarung /li liVorwiegend geregelte Arbeitszeiten /li liEine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum /li liDie Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Gourmetbox aktiv mitzuentwickeln /li liEin familiäres Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen /li liGemeinsamer Mittagstisch mit abwechslungsreichem Zmittag, Znüni- und Zvieripause /li liAngemessener Lohn mit langfristiger Entwicklungsperspektive (jährliche Lohnerhöhungen), Lohngleichheit /li li14. Monatslohn für alle bei Erreichen eines definierten Umsatzziels /li liJährliche attraktive Teamevents /li /ul h3Deine Aufgaben /h3 pDu bist nicht primär in der Küche tätig. Dein Schwerpunkt liegt in der Planung, Koordination, Kundenberatung und Weiterentwicklung unserer Catering- und Eventlösungen.br/Dein Kochhintergrund ist dabei ein entscheidender Vorteil: Du verstehst die Möglichkeiten und Herausforderungen einer professionellen Küche und kannst Kundenwünsche, Konzepte und operative Abläufe miteinander verbinden.br/Gleichzeitig bringst du die notwendige Büroerfahrung mit, um Angebote und Kalkulationen zu erstellen, Projekte zu planen, Prozesse weiterzuentwickeln und den Überblick über komplexe Abläufe zu behalten.br/Kurz gesagt: Du verstehst die Küche – und du beherrschst das Büro. /p h3Ein paar deiner zukünftigen Aufgaben sind folgende: /h3 ul liDu berätst unsere Kundinnen und Kunden und entwickelst Event- und Cateringlösungen. /li liDu erstellst Angebote, Kalkulationen und gastronomische Konzepte. /li liDu planst und koordinierst Events – von der Anfrage über die Vorbereitung bis zur Durchführung und Nachbearbeitung. /li liDu begleitest auch grössere Anlässe und stellst sicher, dass Termine, Abläufe, Personal, Mengen und Qualität zusammenpassen. /li liDu bist die Schnittstelle zwischen Kunde, Eventorganisation und Küche. /li liDu koordinierst Mitarbeitende an Anlässen und führst sie situativ, klar und wertschätzend. /li liDu sorgst für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und entwickelst diese gemeinsam mit dem Team weiter. /li liDu optimierst bestehende Abläufe und entwickelst unser Catering-Handbuch weiter. /li liDu bringst deine kulinarische Erfahrung in die Entwicklung neuer Produkte und gastronomischer Konzepte ein. /li liBei Bedarf packst du auch operativ mit an. /li /ul h3Dein Profil /h3 h3Gastronomischer Hintergrund /h3 ul liAbgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ /li liMehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie /li liGute Kenntnisse der gastronomischen Abläufe und ein ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Produkte /li liErfahrung im Event- oder Cateringbereich /li /ul h3Büro- und Managementerfahrung /h3 ul liMehrjährige praktische Erfahrung in einer Bürofunktion, beispielsweise Eventmanagement /li liAbgeschlossene Weiterbildung in Betriebswirtschaft, Management, Hotellerie/Gastronomie, Diplom einer Höheren Fachschule (HF) oder eine vergleichbare Qualifikation /li liSehr gute MS-Office-Kenntnisse, insbesondere Excel, Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil /li liFreude an Zahlen, Planung und strukturierten Abläufen /li /ul h3Persönlichkeit /h3 ul liDu bist eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt und Dinge gerne selbständig vorantreibt. /li liDu arbeitest strukturiert, präzise und pragmatisch. /li liDu hast eine schnelle Auffassungsgabe und erkennst Zusammenhänge.# /li liDu kannst mehrere Projekte gleichzeitig koordinieren und behältst auch in hektischen Phasen den Überblick. /li liDu denkst unternehmerisch und bringst eigene Ideen ein. /li liDu hast den Biss, Projekte von A bis Z durchzuziehen. /li liDu kannst mit anspruchsvollen Kunden und Gästen professionell umgehen. /li liDu führst Mitarbeitende über Kompetenz, Klarheit und Wertschätzung. /li liDu arbeitest gerne im Team und trägst aktiv zu einem positiven Arbeitsklima bei. /li liDu möchtest eng mit der Geschäftsleitung zusammenarbeiten und Verantwortung im laufenden Betrieb übernehmen. /li liSehr gute Deutschkenntnisse und Führerausweis Kat. B runden dein Profil ab. /li /ul #J-18808-Ljbffr