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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche köstliche Gerichte in einem dynamischen Team und genieße die kreative Freiheit.
- Arbeitgeber: Das grafengrün bietet eine einzigartige Atmosphäre im Herzen des Grafenbergerwaldes.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, tolle Teamkultur und eine wunderschöne Terrasse zum Entspannen.
- Andere Informationen: Vollzeit, Teilzeit oder Aushilfe – finde die perfekte Anstellung für dich!
- Warum dieser Job: Erlebe die Freude am Kochen und arbeite in einer beliebten Eventlocation mit traumhaftem Ausblick.
- Gewünschte Qualifikationen: Leidenschaft für das Kochen und idealerweise Erfahrung in der Gastronomie.
Das sind wir:
Das „grafengrün“ liegt mitten im Grafenbergerwald, an der Galopprennbahn in Düsseldorf. Mit 200 Sitzplätzen, davon 150 auf unserer Sonnenterrasse und einer Bottlebar in einem Überseecontainer, bieten wir unseren Gästen eine „feinheimische“ Küche und eine traumhafte Aussicht.
Das grafengrün ist ein Ausflugsziel für Spaziergänger und eine Eventlocation für Privat- und Firmenfeiern.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ziel der Stelle
Effektive Führung der einzelnen Posten unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit, Produktqualität und des Servicestandards Optimaler Ablauf des täglichen Bankett- und à la carte Geschäfts; Wirtschaftlichkeit und Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards
Hauptaufgaben:
Tagesgeschäft
- Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche
- Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren/ Bestellungen
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten/ Buffets/ Menüs
- Mithilfe beim Erstellen der a la Carte Karte sowie Verantwortlich für die Herstellung der Speisen (inklusive der Temparatur- Qualitätskontrolle)
- Kontrolle von Warenbewegungen
- Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards
- Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart
- Kostenbewusstes Arbeiten
Sicherheit & Sauberkeit:
- Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
- Sauberhalten der technischen Geräte unter Einhaltung der vorgegebenen Reinigungsvorschriften
- Informiert über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
Training & Kommunikation:
- Regelmäßige Teilnahme an allen Trainings für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz und Umgang mit gefährlichen Stoffen
- Umsichtiges Verhalten um Unfälle zu vermeiden.
- Training & Kommunikation
- Teilnahme an internen Meetings
Persönliche Einstellung
- Unterstützung anderer Abteilungen, wenn notwendig
- Kooperatives und kommunikatives Verhalten zu Kollegen aller Abteilungen
- Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen/Vorgesetzten
Profil
- verfügen über Deutschkenntnisse in Wort und Schrift da unsere Arbeitsabläufe und die interne Kommunikation in deutscher Sprache stattfinden.
- sind Koch aus Leidenschaft
- haben einen freundlichen, humorvollen Charakter
- arbeiten gerne im Team
- bewahren in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- haben ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten
- Platz für kreativen Freiraum
- Abwechslung pur
- eine freundliche, lockere Arbeitsatmosphäre in einem jungen Team
- flache Hierarchien und schnelle Aufstiegschancen
- ein faires Gehalt
- Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz in einem erstklassigen Restaurant
- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem engagierten Team
- Raum für deine Kreativität und Ideen
- Eine leistungsgerechte Vergütung und Sozialleistungen
- Eine tolle Umgebung und sympathische Kollegen
- Betriebsferien in der Zeit von Ende Dezember – Mitte Januar
STSM1_DE
Koch (m/w/d) Koch á la carte Arbeitgeber: grafengrün restaurant
Kontaktperson:
grafengrün restaurant HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d) Koch á la carte
✨Tip Nummer 1
Besuche das grafengrün, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Konzept des Restaurants zu bekommen. Dies wird dir helfen, in einem möglichen Vorstellungsgespräch authentisch über deine Motivation und dein Interesse an der Stelle zu sprechen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Köchen oder Mitarbeitern in der Gastronomie in Düsseldorf. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder kann Empfehlungen erhalten, die deine Chancen erhöhen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Gerichte und die Philosophie der Küche im grafengrün. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, zeigst du dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine praktischen Kochfähigkeiten unter Beweis zu stellen. Viele Restaurants führen Probetage durch, also sei bereit, deine besten Gerichte zuzubereiten und deine Techniken zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d) Koch á la carte
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das grafengrün und seine kulinarischen Angebote. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie und die Speisekarte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Kochkünste hervorhebt. Betone relevante Stationen und besondere Fähigkeiten, die für die Position als Koch á la carte wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du gerne im grafengrün arbeiten möchtest. Gehe auf deine Leidenschaft für die Küche und deine Erfahrungen ein, die dich für diese Stelle qualifizieren.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei grafengrün restaurant vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Speisekarte
Informiere dich über die Gerichte, die im grafengrün angeboten werden. Zeige während des Interviews, dass du mit der Speisekarte vertraut bist und vielleicht sogar eigene Ideen für neue Gerichte hast.
✨Präsentation deiner Kochkünste
Bereite dich darauf vor, deine Kochfähigkeiten zu demonstrieren. Wenn möglich, bringe Beispiele für Gerichte mit, die du zubereitet hast, und erkläre, warum sie besonders sind.
✨Teamarbeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen, die zeigen, wie gut du im Team arbeiten kannst und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Zeige deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie. Sprich darüber, was dich motiviert und warum du gerne in einem kreativen Umfeld wie dem grafengrün arbeiten möchtest.