Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe die Küche und kreiere köstliche Gerichte in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Grafengrün, ein angesagtes Restaurant im Herzen von Düsseldorf.
- Vorteile: Kreativer Freiraum, flache Hierarchien und ein faires Gehalt.
- Weitere Informationen: Genieße eine lockere Arbeitsatmosphäre und schnelle Aufstiegschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste in einer tollen Umgebung.
- Qualifikationen: Leidenschaft für das Kochen und Teamarbeit sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Das sind wir: Das „grafengrün“ liegt mitten im Grafenbergerwald, an der Galopprennbahn in Düsseldorf. Mit 200 Sitzplätzen, davon 150 auf unserer Sonnenterrasse und einer Bottlebar in einem Überseecontainer, bieten wir unseren Gästen eine „feinheimische“ Küche und eine traumhafte Aussicht. Das grafengrün ist ein Ausflugsziel für Spaziergänger und eine Eventlocation für Privat- und Firmenfeiern.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Ziel der Stelle: Effektive Führung der einzelnen Posten unter Berücksichtigung der Gästezufriedenheit, Produktqualität und des Servicestandards.
- Optimaler Ablauf des täglichen Bankett- und à la carte Geschäfts; Wirtschaftlichkeit und Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards.
Hauptaufgaben:
- Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich.
- Verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche.
- Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren/Bestellungen.
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten/Buffets/Menüs.
- Mithilfe beim Erstellen der a la Carte Karte sowie Verantwortlich für die Herstellung der Speisen (inklusive der Temperatur-Qualitätskontrolle).
- Kontrolle von Warenbewegungen.
- Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten.
- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards.
- Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart.
- Kostenbewusstes Arbeiten.
Sicherheit & Sauberkeit:
- Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen.
- Sauberhalten der technischen Geräte unter Einhaltung der vorgegebenen Reinigungsvorschriften.
- Informiert über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen.
Training & Kommunikation:
- Regelmäßige Teilnahme an allen Trainings für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz und Umgang mit gefährlichen Stoffen.
- Umsichtiges Verhalten um Unfälle zu vermeiden.
- Teilnahme an internen Meetings.
- Unterstützung anderer Abteilungen, wenn notwendig.
- Kooperatives und kommunikatives Verhalten zu Kollegen aller Abteilungen.
- Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen/Vorgesetzten.
Profil
- Verfügen über Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, da unsere Arbeitsabläufe und die interne Kommunikation in deutscher Sprache stattfinden.
- Sind Koch aus Leidenschaft.
- Haben einen freundlichen, humorvollen Charakter.
- Arbeiten gerne im Team.
- Bewahren in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
- Haben ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
Wir bieten
- Platz für kreativen Freiraum.
- Abwechslung pur.
- Eine freundliche, lockere Arbeitsatmosphäre in einem jungen Team.
- Flache Hierarchien und schnelle Aufstiegschancen.
- Ein faires Gehalt.
- Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz in einem erstklassigen Restaurant.
- Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem engagierten Team.
- Raum für deine Kreativität und Ideen.
- Eine leistungsgerechte Vergütung und Sozialleistungen.
- Eine tolle Umgebung und sympathische Kollegen.
- Betriebsferien in der Zeit von Ende Dezember - Mitte Januar.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Koch (m/w/d) Koch á la carte- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: grafengrün restaurant
Das grafengrün in Düsseldorf bietet nicht nur eine traumhafte Aussicht und eine kreative, feinheimische Küche, sondern auch eine freundliche und lockere Arbeitsatmosphäre in einem jungen Team. Mit flachen Hierarchien und schnellen Aufstiegschancen fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter und bieten einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz sowie ein faires Gehalt und Sozialleistungen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Koch (m/w/d) Koch á la carte- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch interessierst, schau dir das grafengrün an und mach dir ein Bild von der Atmosphäre. Zeig dein Interesse, indem du direkt mit dem Team sprichst oder sogar einen kurzen Besuch planst.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen oder Mitarbeitern aus der Gastronomie in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der dir einen Insider-Tipp geben kann!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Speisekarten und die Philosophie des grafengrün. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die Küche und deine Teamfähigkeit am besten präsentieren kannst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und dich schneller zu kontaktieren. Zeig uns, dass du bereit bist, Teil unseres Teams zu werden!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Koch (m/w/d) Koch á la carte- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist. Wir suchen nach leidenschaftlichen Köchen, die ihre Persönlichkeit und ihren Humor einbringen. Lass deine Begeisterung für die Küche durchscheinen!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an uns an. Erzähl uns, warum du gerade im grafengrün arbeiten möchtest und was du zu unserem Team beitragen kannst. Das macht einen großen Unterschied!
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Unterlagen ordentlich und fehlerfrei sind. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich direkt!:Denk daran, dich über unsere Website zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im grafengrün zu kochen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei grafengrün restaurant vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Speisekarte des grafengrün genau an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders magst und warum. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das hilft dir, deine kooperativen Fähigkeiten zu demonstrieren.
✨Zeige deine Stressresistenz
In einem Restaurant kann es manchmal hektisch werden. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst. Vielleicht hast du eine Technik oder Strategie, die dir dabei hilft.
✨Frage nach den Weiterbildungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Entwicklung, indem du nach den Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten fragst. Das zeigt, dass du bereit bist, dich weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen.
