Wir suchen für unser Team tatkräftige Unterstützung als Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d). Eintritt per sofort oder nach Vereinbarung. Unterstützung und Vertretung des Chef de Cuisine in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Chef de Cuisine Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung Übernahme der Tagesverantwortung Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Personaleinsatzplanung Eine umfassende Einführung – Um Ihnen den optimalen Einstieg zu ermöglichen Ein sicheres Arbeitsumfeld – Wir legen grossen Wert auf Ihre Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz Ein motiviertes Team – Gemeinsam arbeiten wir an unseren Zielen und unterstützen uns gegenseitig Weiterbildung – Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen Schulungen und Möglichkeiten zur Fähigkeitssteigerung an Mitarbeitervergünstigungen und Rabatte – Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport 5 Wochen Ferien und 9 Feiertage – Für eine optimale Work-Life-Balance Frei an Ihrem Geburtstag – Sie sollen sich gebührend feiern lassen Ein Arbeitsplatz am wunderschönen Luzerner Seebecken – Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um am See zu entspannen oder einen Spaziergang zu machen
Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d) in Kriens Arbeitgeber: Grand Casino Luzern
Das Hotel Zofingen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, in dem Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Mit einem Fokus auf persönliche Entwicklung und Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Hotel die Karriere seiner Mitarbeiter und sorgt für eine positive Work-Life-Balance in einer malerischen Lage. Die einzigartige Kombination aus à la carte und Bankettservice ermöglicht es Ihnen, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld weiterzuentwickeln.
