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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team von Köchen und unterstütze den Küchenchef bei der Menügestaltung.
- Arbeitgeber: Das Grand Casino Luzern bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung am wunderschönen Luzerner Seebecken.
- Mitarbeitervorteile: Genieße 5 Wochen Urlaub, Mitarbeitervergünstigungen und ein sicheres Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und entwickle deine Kochkünste in einem kreativen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für die Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Frei an deinem Geburtstag und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Sie sind eine ambitionierte, initiative Persönlichkeit mit dem nötigen Biss? Dann suchen wir Sie in der Funktion als Sous Chef per sofort oder nach Vereinbarung.
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit in sämtlichen organisatorischen und fachspezifischen Aufgaben
- Führung der Küchenbrigade von bis zu 10 Köchen in Abwesenheit des Küchenchefs
- Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschlägen
- Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung
- Übernahme der Tagesverantwortung
- Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
- Mitverantwortlich beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Personaleinsatzplanung
Eine umfassende Einführung – Um Ihnen den optimalen Einstieg zu ermöglichen.
Ein sicheres Arbeitsumfeld – Wir legen grossen Wert auf Ihre Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz.
Ein motiviertes Team – Gemeinsam arbeiten wir an unseren Zielen und unterstützen uns gegenseitig.
Weiterbildung – Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen Schulungen und Möglichkeiten zur Fähigkeitssteigerung an.
Mitarbeitervergünstigungen und Rabatte – Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport.
5 Wochen Ferien und 9 Feiertage – Für eine optimale Work-Life-Balance.
Frei an Ihrem Geburtstag – Sie sollen sich gebührend feiern lassen.
Ein Arbeitsplatz am wunderschönen Luzerner Seebecken – Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um am See zu entspannen oder einen Spaziergang zu machen.
Nachhaltigkeit ist uns wichtig – Das Grand Casino Luzern ist sich seiner gesellschaftlichen Verantwortung und der Dringlichkeit für eine nachhaltige Entwicklung bewusst.
Sie fühlen sich von dieser Position angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre elektronische und vollständige Bewerbung. Gerne meldet sich Frau Zoe Krummenacher, Stv. Leiterin Personal, direkt bei Ihnen.
Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Casino Luzern
Kontaktperson:
Grand Casino Luzern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist entscheidend! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomie, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das du bei einem persönlichen Gespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Fähigkeiten, sondern auch dein Engagement.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und präsentiere diese Ideen im Vorstellungsgespräch. Das zeigt, dass du am Puls der Zeit bist und innovative Vorschläge einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamführung zu beantworten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nehmen Sie sich Zeit, um die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achten Sie auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben des Sous Chefs, um sicherzustellen, dass Ihre Bewerbung diese Punkte anspricht.
Anpassung des Lebenslaufs: Passen Sie Ihren Lebenslauf an die Stelle an. Heben Sie relevante Erfahrungen in der Gastronomie hervor, insbesondere in Führungspositionen oder bei Veranstaltungen und Events.
Motivationsschreiben verfassen: Verfassen Sie ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Ihre Motivation für die Position als Sous Chef darlegen. Gehen Sie darauf ein, wie Sie das Team unterstützen und zur Qualitätssicherung beitragen können.
Vollständige Unterlagen einreichen: Stellen Sie sicher, dass Sie alle erforderlichen Unterlagen einreichen, einschließlich Lebenslauf, Motivationsschreiben und eventuell relevanten Zertifikaten. Überprüfen Sie alles auf Vollständigkeit und Richtigkeit, bevor Sie Ihre Bewerbung absenden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Casino Luzern vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Menüs zu erläutern, die du erstellt hast. Zeige dein Wissen über verschiedene Kochtechniken und Zutaten.
✨Demonstriere Führungsqualitäten
Da du die Küchenbrigade leiten wirst, ist es wichtig, dass du Beispiele für deine Führungsfähigkeiten gibst. Erkläre, wie du ein Team motivierst und Konflikte löst.
✨Kenntnis der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und andere relevante Sicherheitsstandards kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Richtlinien in der täglichen Arbeit umsetzt.
✨Zeige deine Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Da das Unternehmen Wert auf Nachhaltigkeit legt, solltest du deine eigenen Ansichten und Erfahrungen in Bezug auf nachhaltige Praktiken in der Küche teilen. Diskutiere, wie du umweltfreundliche Entscheidungen treffen würdest.
