Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere saisonale Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Grand Hotel Bregenz - MGallery, ein modernes 4*-Hotel mit Fokus auf Genuss.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, unbefristete Vollzeitstelle und kostenlose Übernachtungen.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einer internationalen Hotelgruppe und unterstützendes Team.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Souschef und Leidenschaft für moderne europäische Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5600 € pro Monat.
WOHLTUENDE ERHOLUNG und genussvolle Momente. Das Grand Hotel Bregenz - MGallery verbindet Natur, lokale Kultur und unvergessliche Erlebnisse. Den Gästen stehen 105 exklusive Zimmer und Suiten zur Verfügung, modern und mit höchstem Komfort ausgestattet. Unser Wellness-Bereich mit Blick über Bregenz bietet mit einem Pool, zwei Saunen und einem Fitness-Raum ein besonderes Wohlfühl-Erlebnis. Wir laden Sie außerdem herzlich in unseren Wintergarten mit gemütlichem Kamin ein.
Anstellungsart: Vollzeit
Stellenbeschreibung:
- Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte
- Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen
- aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs im Einklang mit dem Hotelkonzept
- Aufrechterhaltung hoher Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Hygiene
- Koordination mit den Hotelabteilungen bei Veranstaltungen, Konferenzen und Seminaren
- Überwachung von Bestellungen, Lagerkontrolle und Kostenmanagement zur Gewährleistung der Effizienz
Wir erwarten:
- nachweisliche Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem hochwertigen Hotelumfeld
- ausgezeichnete Führungs- und Organisationsfähigkeiten, Engagement und Loyalität
- fundierte Kenntnisse der modernen europäischen Küche und Menüplanung
- Fähigkeit, das Küchenteam zu schulen, zu inspirieren und weiterzuentwickeln
- gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch oder Deutsch
- proaktive, kreative und qualitätsorientierte Denkweise
- Flexibilität im Umgang mit erhöhtem Arbeitsaufkommen während der Hochsaison
Wir bieten:
- ein attraktives Gehalt ab 4.000 € brutto pro Monat (verhandelbar je nach Erfahrung)
- eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche)
- die Möglichkeit, in einer designorientierten internationalen Hotelgruppe zu arbeiten
- die Chance, sich innerhalb des Unternehmensnetzwerks in Österreich, Deutschland und darüber hinaus weiterzuentwickeln und zu wachsen
- Mahlzeiten für Mitarbeiter während der Schichten
- ermäßigte oder kostenlose Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe
- unterstützendes Management und eine Atmosphäre der Zusammenarbeit im Team
Küchenchef 4*-Trendhotelkette Bregenz, Österreich Arbeitgeber: Grand Hotel Bregenz
Das Grand Hotel Bregenz - MGallery bietet nicht nur eine unbefristete Vollzeitstelle als Küchenchef in einem inspirierenden Umfeld, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein attraktives Gehalt, kostenlose Mitarbeitermahlzeiten und ermäßigte Übernachtungen. Die Unternehmenskultur fördert Kreativität und Teamarbeit, während die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung innerhalb einer internationalen Hotelgruppe Ihnen hilft, Ihre Karriere auf das nächste Level zu heben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef 4*-Trendhotelkette Bregenz, Österreich erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die vielleicht schon in der Branche arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Menüideen entwickelst, die zu dem Hotelkonzept passen. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch innovative Ideen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef 4*-Trendhotelkette Bregenz, Österreich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für unser Hotel bist.
Betone deine Führungskompetenzen:Da du ein Team von Küchenfachkräften leiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungs- und Organisationsfähigkeiten hervorhebst. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Teamführung und wie du dein Team motivierst.
Gib Beispiele für deine Menüentwicklung:Wir suchen jemanden, der kreative, saisonale Menüs entwickeln kann. Teile uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere mit, wo du innovative Gerichte kreiert hast, die den Gästen in Erinnerung bleiben.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und effizient bearbeiten können, bewirb dich bitte direkt über unsere Website. So können wir dich besser kennenlernen und dir die besten Möglichkeiten bieten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Bregenz vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Speisekarten und Konzepte des Hotels. Überlege dir, wie du kreative, saisonale Menüs entwickeln würdest, die zum Hotelkonzept passen. So zeigst du, dass du dich mit der Philosophie des Grand Hotels Bregenz identifizierst.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Zeige, wie du deine Küchenfachkräfte motiviert und inspiriert hast, um hohe Standards in der Lebensmittelqualität und Hygiene zu gewährleisten. Das wird deine Führungsqualitäten unterstreichen.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Übe, wie du deine Ideen klar und präzise kommunizieren kannst, sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch. Gute Kommunikationsfähigkeiten sind entscheidend, besonders wenn es darum geht, mit anderen Abteilungen zu koordinieren oder während Veranstaltungen zu arbeiten.
✨Flexibilität zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen. Erkläre, wie du mit erhöhtem Arbeitsaufkommen während der Hochsaison umgehst und welche Strategien du anwendest, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
