Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative kulinarische Konzepte.
- Arbeitgeber: Kempinski, ein traditionsreicher 5-Sterne-Hotelier mit internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Hervorragende Mitarbeiter-Benefits, inklusive Unterkunft und kostenlose Kita-Nutzung.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche gastronomische Erlebnisse in den Engadiner Alpen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Dynamisches Team mit internationalen Karrieremöglichkeiten und regelmäßigen Mitarbeiteraktivitäten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Sie sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Das gastronomische Angebot unseres Hauses zeichnet sich durch die sehr gehobene, regionale und sehr kreative Küche aus. Wir vertrauen auf beste Produkte der Berge und auf die Begeisterung unserer Mitarbeiter.
Ihr Profil
- Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
- Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
- Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
- Internes "Feel Good Commitee" zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen
Auf Sie warten
- Erstellung von zeitgemässen und innovativen Konzepten für den kompletten Küchenbereich
- Selbstständiges Führen und Organisieren der Küchen-Abteilungen in allen Belangen, um eine optimalen Profit zu gewährleisten (Hauptküche & Fine Dining, Stewarding, sowie Mitarbeiterrestaurant)
- Einhaltung der Führungs- und Unternehmensrichtlinien
- Verantwortung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien
- Überwachung der Funktionsfähigkeit aller Geräte und Einrichtung in der Küche
- Bestellwesen des gesamten Food Einkaufs
- Einführung neuer Konzepte, sowie Mitgestaltung unseres Küchenumbaus
- Regelmässige Qualitätskontrollen
- Rekrutierung und Mitarbeiterentwicklung des gesamten Küchenteams
- Planung und Durchführung regelmässiger F&B Aktionen gemeinsam mit unserem Director F&B
- Planung und Organisation von kreativen Pop-up Culinary Events
- Netzwerken innerhalb der Kempinski Gruppe
- Menükartenerstellung basierend auf aktuellen Trends, sowie die Organisation von Tastings
- Kostenkontrolle, sowie Preisgestaltung aller Gerichte
- Budgeterstellung, sowie monatliche Forecasts
- Teilnahme an allen Abteilungsleiter Besprechungen
Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:
- Abgeschlossene Koch-Berufsausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im 5 Sterne Hotelleriebereich oder der gehobenen Gastronomie
- Offenheit für Neues und eine sehr hohe Innovationsfähigkeit
- Ausgeprägte Fähigkeiten in der Führung von mehreren Mitarbeitern
- Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Teamorientierte Arbeitsweise, "Hand's on" Mentalität, freundliches und herzliches Auftreten
- Sehr gute Produktkenntnisse und eine kreative Arbeitsweise
- Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und andere weiter zu entwickeln
- Gute Kenntnisse der Deutschen und Englischen Sprache
Executive Chef (w/m/d) Arbeitgeber: Grand Hotel des Bains Kempinski
Kontaktperson:
Grand Hotel des Bains Kempinski HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (w/m/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Köchen und Hoteliers. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, als ob es dein eigenes Restaurant wäre! Informiere dich über die Kempinski-Gruppe, ihre Werte und das kulinarische Angebot. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch die Philosophie des Unternehmens verstehst und lebst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar innovative Menüideen oder Konzepte vor, die du in der neuen Position umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch, dass du bereit bist, frischen Wind in die Küche zu bringen.
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter glauben daran, dass der direkte Weg oft der beste ist. Lade deine Unterlagen hoch und zeige uns, warum du der perfekte Executive Chef für Kempinski bist. Lass uns gemeinsam die kulinarische Welt erobern!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Bewerbung sollte deine Persönlichkeit widerspiegeln. Nutze kreative Formulierungen, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Innovationsfähigkeit zu zeigen.
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der gehobenen Gastronomie. Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Zeige auf, wie deine Erfahrungen dich zum perfekten Executive Chef machen!
Achte auf Details!: Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles klar und verständlich ist. Wir lieben es, wenn alles perfekt ist!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Karriereseite. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel des Bains Kempinski vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du dich für die Position des Executive Chef bewirbst, solltest du dich auf Fragen zu deiner kulinarischen Kreativität und deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie vorbereiten. Überlege dir Beispiele für innovative Gerichte oder Konzepte, die du in der Vergangenheit entwickelt hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Rolle ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung unter Beweis stellst. Bereite konkrete Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Denke daran, dass eine teamorientierte Arbeitsweise und ein freundliches Auftreten entscheidend sind.
✨Informiere dich über Kempinski
Mach dich mit der Geschichte und den Werten von Kempinski vertraut. Zeige im Interview, dass du die Traditionen des Unternehmens schätzt und gleichzeitig offen für neue Ideen bist. Dies wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Bereite Fragen vor
Stelle sicher, dass du auch eigene Fragen an die Interviewer hast. Frage nach den aktuellen Herausforderungen in der Küche oder nach den Möglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung. Das zeigt dein Interesse und Engagement für die Position und das Unternehmen.
