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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und führe ein motiviertes Team im Restaurant und sorge für exzellenten Service.
- Arbeitgeber: Das Grand Hotel Heiligendamm ist ein luxuriöses Resort an der Ostseeküste mit einer langen Tradition.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, unbefristeter Vertrag, Mitarbeitervergünstigungen und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe eine dynamische Arbeitsumgebung mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Hotel.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufserfahrung als Restaurantleiter, Kenntnisse in F&B und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
- Andere Informationen: Sichere dir einen Arbeitsplatz direkt am Meer mit tollen Freizeitmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
An kaum einem anderen Ort zeigt sich die Harmonie der Natur an der norddeutschen Ostseeküste so eindrucksvoll wie in Heiligendamm und Umgebung. Seit 1793 ist das Grand Hotel Heiligendamm die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente eines luxuriösen Grand Hotels legen. Direkt am Meer gelegen, mit regelmäßigen Events sowie Kunst- und Kulturveranstaltungen, heißt Sie das exklusive Resort willkommen.
Ergreifen Sie Ihre Chance auf eine Karriere im Grand Hotel Heiligendamm.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
- aktive Mitarbeit während der Serviceabläufe als Gastgeber im Restaurant
- Unterstützung des F&B Managements bei der monatlichen Inventur
- Überwachen und Sicherstellen der Servicestandards
- Den täglichen Restaurantbetrieb für Front of House und Back of House koordinieren
- Einen ausgezeichneten Service bieten und die Kundenzufriedenheit erhöhen
- Effizient und sorgfältig auf Beschwerden von Gästen reagieren
- Regelmäßig die Produktqualität überprüfen
- Schichten organisieren und beaufsichtigen
- Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivität zu steigern
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen
- Die Betriebskosten kontrollieren
- Neue und bestehende Mitarbeiter im Hinblick auf geeignete Praktiken im Kundenservice schulen
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards
Profil:
- Nachgewiesene Berufserfahrung als Restaurantleiter, oder in einer ähnlichen Position
- Umfassende Kenntnisse auf dem Gebiet Lebensmittel und Getränke (Food and Beverage, F&B)
- Vertrautheit mit Restaurant-Management-Software
- Starke Führungs-, Motivations- und Sozialkompetenz
- Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
Wir bieten:
- Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein tolles und motiviertes Team
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
- Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
- Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Parkplatznutzung
- Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
- Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
- Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass für Nicht-EU-Bürger eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland erforderlich ist. Leider können Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis und ausreichende Deutschkenntnisse nicht berücksichtigt werden.
Karrierestufe: Beschäftigungsverhältnis Vollzeit
Tätigkeitsbereich: Management und Fertigung
Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels
Kontaktperson:
Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Grand Hotel Heiligendamm haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends im F&B-Bereich. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und wie du diese in das Restaurant integrieren könntest. Das zeigt dein Engagement und deine Fachkompetenz.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Begeisterung für das Unternehmen und die Region. Informiere dich über das Grand Hotel Heiligendamm und seine Geschichte, um in Gesprächen authentisch und interessiert aufzutreten. Das hinterlässt einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Grand Hotel Heiligendamm und seine Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Position des Restaurantleiters, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen im Bereich F&B und Restaurantmanagement hervorhebt. Betone deine Führungsqualitäten und spezifische Erfolge in vorherigen Positionen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für den Service im Kurhausrestaurant darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen und Fähigkeiten ein, die dich für die Rolle qualifizieren.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind. Achte darauf, dass dein Lebenslauf, das Motivationsschreiben und eventuelle Referenzen gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Führungskompetenz
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Führungsstil zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Mitarbeiter motiviert und geschult hast, um die Produktivität zu steigern.
✨Kenntnisse über F&B vertiefen
Stelle sicher, dass du umfassende Kenntnisse über Lebensmittel und Getränke hast. Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in das Restaurant integrieren würdest.
✨Service-Standards verstehen
Mache dich mit den gängigen Servicestandards in der Gastronomie vertraut. Sei bereit, deine Ansichten darüber zu teilen, wie man einen ausgezeichneten Service bietet und die Kundenzufriedenheit erhöht.
✨Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen kennen
Informiere dich über die relevanten Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen in der Gastronomie. Zeige im Interview, dass du diese Vorschriften ernst nimmst und wie du deren Einhaltung sicherstellen würdest.
