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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte.
- Arbeitgeber: Erlebe die Luxuswelt im Michelin-Stern-Restaurant Friedrich Franz.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, unbefristeten Vertrag und Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Legende und arbeite in einem inspirierenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Attraktiver Standort an der Ostsee mit Weiterbildungsmöglichkeiten.
Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden. Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten, steht unter der renommierten Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Restaurantleiter Norman Rex. Mit nur 26 Sitzplätzen verspricht es eine intime und exklusive Atmosphäre, die sich in der Kulinarik widerspiegelt.
Werden Sie Teil unserer kulinarischen Geschichte im Michelin-Stern-gekrönten Gourmet Restaurant Friedrich Franz.
- Sie zeigen Postenverantwortung bei der täglichen Zubereitung unserer exklusiven Speisen.
- Sie stellen unsere hohen Standards durch höchste Fertigungsqualität sicher.
- Sie führen ihr Mitarbeiterteam zu höchsten Leistungen und bilden diese weiter.
- Sie halten die HACCP Richtlinien ein.
- Sie sind ein passionierter Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung.
- Ihre Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie bringen Sie tagtäglich ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
- Sie bringen Begeisterung für die Luxushotellerie mit und verfügen über Berufserfahrung in der gehobenen, exklusiven Sternegastronomie.
- Sie können ihr Team zu kreativen Höchstleistungen führen.
- Haben höchstes Qualitätsbewusstsein sowie Kalkulationsbewusstsein.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Engagement und Motivation.
Wir bieten:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Eine 4-Tage-Woche in der Nebensaison.
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit.
- Übertarifliche monatliche Vergütung.
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie mit unserer Kindervilla zur Betreuung Ihrer Kinder.
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können.
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten.
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstraining.
- Gesundheitsförderung.
- Kostenfreie Parkplatznutzung.
- Dienstrad-Leasing für Tourenrad, E-Bike oder Rennrad.
Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18... Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Kontaktperson:
Grand Hotel Heiligendamm HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um dein Netzwerk in der Gastronomie zu erweitern. Besuche lokale Food-Events oder Kochkurse, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Diese Verbindungen können dir wertvolle Einblicke und Empfehlungen für die Position als Chef de Partie bieten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Philosophie des Gourmet Restaurants Friedrich Franz. Verstehe die Speisen, die sie anbieten, und die Techniken, die sie verwenden. Dies zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche und kann dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu glänzen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du ein Team geleitet oder geschult hast. Zeige, wie du andere motivierst und zu Höchstleistungen anregst, um die hohen Standards des Restaurants zu erfüllen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Kreativität unter Beweis zu stellen. Überlege dir innovative Ideen für Desserts oder Patisserie-Kreationen, die du in das Menü einbringen könntest. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und deine Eignung für die Rolle zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18...
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere das Gourmet Restaurant Friedrich Franz und seine kulinarische Philosophie. Verstehe die Standards und Erwartungen, die an einen Chef de Partie in einem Michelin-Stern-Restaurant gestellt werden.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich eines aktuellen Lebenslaufs, deiner Ausbildungsnachweise, Referenzen und eventuell ein Motivationsschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie unterstreicht.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervor. Zeige auf, wie du dein Team zu Höchstleistungen führen kannst und welche kreativen Ideen du in die Küche einbringen möchtest.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Informationen auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Unterlagen professionell und ansprechend gestaltet sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du hohe Qualitätsstandards sicherstellst.
✨Teamführung demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern zu sprechen. Zeige, wie du dein Team motivierst und zu Höchstleistungen anregst, um die Erwartungen der Gäste zu übertreffen.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und erklären kannst, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
✨Leidenschaft für die Gastronomie zeigen
Teile deine persönliche Leidenschaft für die Gastronomie und was dich an der Arbeit im Gourmet Restaurant Friedrich Franz reizt. Deine Begeisterung kann einen großen Eindruck hinterlassen.
