Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere exquisite Gerichte für unsere anspruchsvollen Gäste.
- Unternehmen: Gourmet Restaurant Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm, 1 Michelin Stern.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 4-Tage-Woche, Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Attraktiver Standort an der Ostsee mit Kinderbetreuung und Dienstrad-Leasing.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kulinarischen Legende und arbeite in einem exklusiven Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Im Grand Hotel Heiligendamm, Mitglied von "The Leading Hotels of the World", "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels", könnte dieser Traum Wirklichkeit werden. Unser Flaggschiff, das Gourmet Restaurant Friedrich Franz, steht unter der renommierten Leitung von Sternekoch Ronny Siewert und Restaurantleiter Norman Rex. Mit nur 26 Sitzplätzen verspricht es eine intime und exklusive Atmosphäre, die sich in der Kulinarik widerspiegelt.
Gesucht: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie zeigen Postenverantwortung bei der täglichen Zubereitung unserer exklusiven Speisen.
- Sie stellen unsere hohen Standards durch höchste Fertigungsqualität sicher.
- Sie führen ihr Mitarbeiterteam zu höchsten Leistungen und bilden diese weiter.
- Sie halten die HACCP Richtlinien ein.
- Sie sind ein passionierter Koch mit abgeschlossener Berufsausbildung und relevanter Berufserfahrung.
- Ihre Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie bringen Sie tagtäglich ein, um unsere anspruchsvollen Gäste zu begeistern.
- Sie bringen Begeisterung für die Luxushotellerie mit und verfügen über Berufserfahrung in der gehobenen, exklusiven Sternegastronomie.
- Sie können ihr Team zu kreativen Höchstleistungen führen.
- Höchstes Qualitätsbewusstsein sowie Kalkulationsbewusstsein.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Engagement und Motivation.
Wir bieten:
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
- Eine 4-Tage-Woche in der Nebensaison.
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit.
- Übertarifliche monatliche Vergütung.
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
- Mit unserer Kindervilla stellen wir bei Bedarf die Betreuung Ihrer Kinder sicher.
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können.
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten.
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstraining.
- Gesundheitsförderung.
- Kostenfreie Parkplatznutzung.
- Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung.
Erfahrungslevel: Mit Berufserfahrung
Chef de Partie (m/w/d) im Gourmet Restaurant Friedrich Franz, gekrönt mit 1 Michelin Stern und 18 Gault Millau Punkten Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Das Grand Hotel Heiligendamm bietet als Arbeitgeber eine einzigartige Kombination aus exzellenter Gastronomie und einem inspirierenden Arbeitsumfeld. Mit einem Michelin-Stern gekrönt, fördert das Gourmet Restaurant Friedrich Franz nicht nur kulinarische Kreativität, sondern auch die persönliche und berufliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter durch umfangreiche Schulungsangebote und ein starkes Teamgefühl. Zudem sorgt die Lage an der malerischen Ostsee für eine perfekte Balance zwischen Arbeit und Erholung, während die familienfreundlichen Angebote und flexible Arbeitszeiten die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben unterstützen.
