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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den F&B Bereich mit ca. 100 Mitarbeitern und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Arbeitgeber: Das Grand Hotel Heiligendamm ist ein führendes 5-Sterne Luxus Resort an der Ostsee.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, unbefristeter Vertrag, Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams in einem traumhaften Arbeitsumfeld direkt am Strand.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie Führungserfahrung.
- Andere Informationen: Wir bieten kostengünstige Unterkünfte und Unterstützung bei Umzugskosten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 64800 € pro Jahr.
Heiligendamm unbefristet Vollzeit
Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Welt
Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied von „The Leading Hotels of the World“, der „Global Hotel Alliance“ und der „Selektion Deutscher Luxushotels“ eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas.
Wir suchen Sie als Unterstützung für unser Team. Sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Ablauf.
Ihre Aufgaben
- Führen und Leiten den F&B Bereich in wirtschaftlicher und personeller Hinsicht mit ca. 100 Mitarbeitern/innen
- Sicherstellung und Überwachung eines reibungslosen Betriebsablaufs in allen F&B Outlets, der Küche und im Bankettbereich
- Planen und Erstellen des Einnahmen- und Ausgabenbudgets sowie des Manning-Budgets
- Ergreifung von Maßnahmen zur Sicherstellung und Einhaltung des laufenden Budgets/Forecast
- Überwachung der F&B Kosten und Wareneinsätze
- Umsetzung der Unternehmensziele und Durchsetzung der Grooming-Standards
- Erstellung eines wirtschaftlich optimalen Dienst- und Urlaubsplanes für alle F&B Abteilungen
- Verantwortung für die innovative Weiterentwicklung des F&B Angebotes und des Weinkonzeptes
- Weiterentwicklung und Förderung der F&B Mitarbeiter/innen sowie der Auszubildenden
- Einhaltung der HACCP- und Arbeitsschutzvorschriften
- Direkte Berichtslinie an den geschäftsführenden Direktor
Das bringen Sie mit
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbar sowie einschlägige Berufs- und Führungserfahrung
- Eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung wäre von Vorteil
- Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Engagement und eine hohe Motivation
- Eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
- Kommunikations- und Teamfähigkeit
Wir bieten Ihnen
- Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein tolles und motiviertes Team
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
- Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
- Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Parkplatznutzung
- Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
- Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
- Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
- Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus
Traumjob gefunden – Ihr Weg zu uns
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem frühstmöglichen Eintrittstermin. Am besten bewerben Sie sich noch heute und werden ein Teil unseres Heiligendamm-Teams.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
In weniger als 2 Minuten bewerben
Einfach auf „Bewerben “ klicken. Nach Eingabe Ihrer Kontaktdaten können Sie Ihre Bewerbungsunterlagen ganz bequem über das Bewerbungsformular hochladen.
Anschrift
Grand Hotel Heiligendamm
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6
18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Telefon: +49 (0)38203 – 740-7801
Telefax: +49 (0)38203 – 740-7819
E-Mail:
Internet:
#J-18808-Ljbffr
F&B Manager (m/w) Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Kontaktperson:
Grand Hotel Heiligendamm HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Manager (m/w)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Branche, die möglicherweise Kontakte zum Grand Hotel Heiligendamm haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends im F&B-Bereich. Zeige in deinem Gespräch, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen zur Weiterentwicklung des Angebots hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung zu nennen. Überlege dir, wie du Teams motiviert und erfolgreich geleitet hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und Hotellerie! Deine positive Ausstrahlung und Leidenschaft für den Service sind entscheidend, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unterlagen vorbereiten: Stelle sicher, dass du alle relevanten Unterlagen bereit hast, einschließlich Lebenslauf, Anschreiben, Ausbildungsnachweise und gegebenenfalls Empfehlungsschreiben. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell und übersichtlich ist.
Anschreiben personalisieren: Verfasse ein individuelles Anschreiben, das deine Motivation für die Position als F&B Manager im Grand Hotel Heiligendamm unterstreicht. Gehe auf deine Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie ein und zeige, wie du zur Weiterentwicklung des F&B Angebots beitragen kannst.
Gehaltsvorstellung angeben: Gib in deiner Bewerbung eine realistische Gehaltsvorstellung an. Recherchiere vorher, um ein Gefühl für marktübliche Gehälter in ähnlichen Positionen zu bekommen.
Bewerbung einreichen: Nutze das Bewerbungsformular auf der Website des Grand Hotels Heiligendamm, um deine Unterlagen hochzuladen. Achte darauf, dass alle Informationen vollständig und korrekt sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm vorbereitest
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Führung und Leitung von Teams zeigen. Betone, wie du Mitarbeiter motivierst und förderst, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
✨Kenntnisse über Budgetierung
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit der Erstellung und Überwachung von Budgets zu sprechen. Zeige, dass du in der Lage bist, wirtschaftliche Entscheidungen zu treffen und die F&B Kosten im Griff zu haben.
✨Gast- und Serviceorientierung betonen
Hebe deine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit hervor. Erkläre, wie du eine aufrichtige Gastorientierung pflegst und welche Maßnahmen du ergreifst, um den Service zu verbessern.
✨Vertrautheit mit HACCP und Arbeitsschutz
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und die Arbeitsschutzbestimmungen. Sei bereit, zu erläutern, wie du diese Standards in der Vergangenheit eingehalten hast und welche Bedeutung sie für dich haben.
