Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite hochwertiges Sushi und Sashimi zu und entwickle kreative Kompositionen.
- Unternehmen: Grand Hotel Heiligendamm, ein führendes 5-Sterne Luxus Resort an der Ostsee.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, unbefristeter Vertrag, Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Sichere Arbeitsplätze mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem tollen Standort direkt am Strand.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Sushi Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied von "The Leading Hotels of the World", der "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels" eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas. Wir suchen Sie als Unterstützung für unser Team. Sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Ablauf.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigem Sushi und Sashimi auf höchstem kulinarischem Niveau
- Entwicklung und Umsetzung kreativer Kompositionen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Fachgerechter Umgang mit frischem Fisch und exklusiven Zutaten
- Schulung und Anleitung des Küchenteams im Bereich der japanischen Küche
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Posten zur Gestaltung eines einzigartigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste
- Qualitätssicherung und Kontrolle
- Produktion jeglicher Mise en Place
Profil:
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Sushi Koch/Köchin sowie einschlägige Berufserfahrung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem Sushi-Restaurant oder Luxushotel
- Exzellente Kenntnisse in der traditionellen und modernen Sushi- und Sashimi-Zubereitung
- Leidenschaft für die japanische Küche, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Organisationstalent
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Eine aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
Wir bieten:
- Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein tolles und motiviertes Team
- Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
- Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können
- Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla
- Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten
- Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend
- Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gesundheitsförderung
- Kostenfreie Parkplatznutzung
- Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung
- Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe
- Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache
- Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus.
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Sushi Chef (m/w/d) ab sofort- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Grand Hotel Heiligendamm
Das Grand Hotel Heiligendamm bietet als eines der führenden 5-Sterne-Luxus Resorts in Norddeutschland nicht nur ein attraktives Gehaltspaket und einen unbefristeten Arbeitsvertrag, sondern auch ein motiviertes Team und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Die Lage direkt an der Ostsee ermöglicht es Ihnen, Arbeit und Entspannung zu verbinden, während die familienfreundlichen Angebote und Mitarbeitervergünstigungen das Wohlbefinden unserer Angestellten fördern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sushi Chef (m/w/d) ab sofort- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Stelle als Sushi Chef. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Grand Hotel Heiligendamm und deren kulinarische Ausrichtung. Zeige deine Leidenschaft für die japanische Küche und bringe kreative Ideen mit, die du in die Küche einbringen könntest.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Fähigkeiten! Wenn möglich, bringe Beispiele deiner bisherigen Arbeiten mit, sei es in Form von Fotos oder sogar einer kleinen Verkostung. So kannst du direkt zeigen, was du drauf hast!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und Engagement. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sushi Chef (m/w/d) ab sofort- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders als Sushi Chef ist es wichtig, dass du deine Leidenschaft für die japanische Küche und deine kulinarischen Fähigkeiten in den Vordergrund stellst.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Wir legen großen Wert auf Qualität und das beginnt schon bei deiner schriftlichen Bewerbung. Lass sie von jemandem Korrektur lesen, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist.
Persönliche Note!:Erzähle uns etwas über dich und warum du Teil unseres Teams werden möchtest. Eine persönliche Note macht deine Bewerbung einzigartig und zeigt uns, dass du wirklich interessiert bist!
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und du kannst sicher sein, dass deine Bewerbung direkt an die richtige Stelle gelangt.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Heiligendamm vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dich mit der japanischen Küche und den speziellen Techniken der Sushi-Zubereitung vertraut. Informiere dich über das Grand Hotel Heiligendamm und deren kulinarische Philosophie, um im Interview gezielt darauf eingehen zu können.
✨Praktische Fähigkeiten zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Sushi-Zubereitung zu demonstrieren. Vielleicht kannst du ein paar kreative Kompositionen mitbringen oder sogar eine kleine Verkostung anbieten, um dein Können zu zeigen.
✨Qualitätsbewusstsein betonen
Sprich über deine Erfahrungen mit hochwertigen Zutaten und die Einhaltung von Hygienestandards. Zeige, dass dir Qualität und Frische am Herzen liegen und dass du bereit bist, diese Standards auch im neuen Team aufrechtzuerhalten.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Teamfähigkeit und wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit anderen Köchen ist. Erkläre, wie du in der Vergangenheit dein Team geschult und unterstützt hast, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
