Previsto da - 10 mesi Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie – Entremetier (m/f/d) appassionato/a, che porti in tavola la massima qualità con dedizione e precisione. Il vostro ruolo Gestione autonoma della partita: Gestite in modo indipendente la partita dell'entremetier, preparando creazioni a base di verdure, purè, cereali e contorni, oltre a salse e zuppe ai massimi livelli (16 punti GaultMillau). Mise en Place impeccabile: Organizzate la vostra partita con struttura, precisione e cura per i dettagli – dalla selezione di prodotti di prima scelta, preferibilmente regionali, fino all'impiattamento e al servizio al passe. Contributo creativo: Apportate attivamente le vostre idee per l'adeguamento stagionale dei menu e tecniche culinarie innovative all'interno della brigata. Qualità ed efficienza: Garantite un flusso di lavoro scorrevole al passe durante il servizio e rispettate in modo esemplare gli standard igienici e HACCP. Spirito di squadra: Siete una guida ispiratrice per i Commis de Cuisine e gli apprendisti della vostra partita, promuovendo un ambiente di lavoro rispettoso e stimolante. Alla Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo professionale, alloggi confortevoli, pasti a prezzi accessibili nel ristorante del personale e numerosi benefit.
Chef de Partie - Entremetier in Pontresina Arbeitgeber: Grand Hotel Kronenhof
Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein Arbeitsumfeld bietet, das von Respekt, Teamgeist und Wertschätzung geprägt ist. Als Teil eines der führenden Luxushotels der Schweiz haben Sie die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten und Ihre Karriere durch attraktive Entwicklungsmöglichkeiten voranzutreiben. Zudem profitieren Sie von komfortablen Unterkünften, preiswerter Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreichen Vergünstigungen, die Ihren Aufenthalt in dieser atemberaubenden Umgebung noch angenehmer gestalten.
