Frühstückskoch (m/w/d)

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Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois
Mit über 300 Jahren Geschichte zählt das Grand Hotel Les Trois Rois zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Im Herzen der Basler Altstadt und direkt am Rhein gelegen, vereint das Haus historischen Charme mit unbeschwerter Eleganz. Ganz im Sinne des Mottos «Rich in history, young at heart» verfolgt das Hotel das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Ein neues Kapitel beginnt: die Wiedereröffnung des Anbaus – neugestaltet vom renommierten Architekturbüro Herzog & de Meuron. Entstehen werden neue Zimmer, moderne Veranstaltungsräume, ein exklusiver Wellbeing-Bereich sowie ein für Basel einzigartiges Gastronomiekonzept.
Unter dem Titel «Les Trois Rois re-inspired» setzt das neue Lokal kulinarische Akzente und ergänzt das Cheval Blanc by Peter Knogl sowie die Brasserie Les Trois Rois mit einer innovativen Handschrift. Lokal verwurzelt und international inspiriert, bereichert es die Basler Gastroszene auf zukunftsweisende Weise.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n

Frühstückskoch (m/w/d)

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Frühstückskoch gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:
Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksangebots nach höchsten Qualitätsstandards
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des Frühstücksservices
Mise-en-place und Organisation für das Frühstücksbuffet sowie à-la-carte-Bestellungen
Kreative Mitgestaltung des Frühstücksangebots in Zusammenarbeit mit dem Executive Chef
Einhaltung der Rezepturen, Portionierungen und Vorgaben zum Anrichten der Speisen
Ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung von Maschinen und Geräten in der Küche
Kenntnis und Einhaltung von Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetzen
Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung weiterer Speisen nach Bedarf
Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:
Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie als Koch/Köchin
Erste Erfahrung im Bereich Frühstücksküche
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit setzen wir voraus
Sie arbeiten strukturiert und agieren auch in hektischen Phasen ruhig und effizient
Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
Sie besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse, wie Französisch, sind von Vorteil
Wir bieten:
Ein dynamisches und motiviertes Team, das viel Freude an den Aufgaben hat
Ein lebendiges Umfeld in einem der führenden Häuser der Schweizer Luxushotellerie
Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
Mitarbeiter- sowie Family & Friends-Vorteile im Les Trois Rois
Europa Park-Vergünstigungen
Finanzielle Unterstützung bei Sprachkursen
Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt
Mitarbeiter-Sommerfest
Möchten Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams werden? Können Sie sich vorstellen, mit Kollegen und Kolleginnen verschiedenster Berufsgattungen und Nationalitäten gemeinsam Ausserordentliches zu leisten? Dann senden Sie und Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen zu.

Wir freuen uns auf Sie!

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