Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse am Vierwaldstättersee.
- Unternehmen: Grand Hotel National Luzern, ein historisches Hotel mit über 150 Jahren Tradition.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterbenefits und teamfördernde Aktivitäten in einem inspirierenden Umfeld.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Team mit kurzen Entscheidungswegen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Sharing Brasserie Juliette und entwickle ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das Grand Hotel National Luzern, über 150 Jahre Geschichte, direkt am Vierwaldstättersee und mitten im Herzen von Luzern, sucht ab August 2026 oder nach Vereinbarung eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Sharing Brasserie Juliette.
Die Juliette ist das Herzstück unseres Hauses: ein lebendiger Treffpunkt direkt am See mit 50 Innenplätzen, einer der schönsten Seeterrassen der Schweiz (80 Plätze) und einem anspruchsvollen Gästemix aus Hotelgästen und Luzerner Stammgästen.
Das erwartet dich:
- Operative Gesamtverantwortung für Restaurant und Terrasse
- Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Serviceteams für eine hohe Servicequalität
- Gastgeberrolle auf dem Floor – du bist präsent, führst das Team und sorgst dafür, dass aus Gästen Stammgästen werden
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und allen F&B-Outlets
- Kontinuierliche Weiterentwicklung von Servicequalität, Abläufen und Standards sowie aktive Schulung des Teams
- Personaleinsatzplanung anhand von Forecasts sowie effiziente Ressourcensteuerung
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs vom Lunch bis zum Abendservice
- Verantwortung für Rekrutierung, Einführung und Entwicklung neuer Mitarbeitende
- Manager-on-Duty-Dienste
Das bringst du mit:
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie / Gastronomie
- Mehrjährige Führungs- und Operativerfahrung in einer vergleichbaren Position
- Hands-on-Mentalität, Durchsetzungsvermögen und unternehmerisches Denken
- Erfahrung im gehobenen oder luxuriösen Restaurant- bzw. Hotelsegment
- Erfahrung mit stark frequentierten Restaurant- und Terrassenbetrieben
- Freude an Teamentwicklung, Coaching und nachhaltiger Verbesserung der Servicequalität
- Organisationstalent mit Verständnis für Personalplanung, Forecasts und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
- Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse
- Unternehmerisches Denken sowie hohe Eigenverantwortung
- Souveränes Auftreten, Durchsetzungsvermögen und Hands-on-Mentalität
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Das bieten wir dir:
- Einer der schönsten Arbeitsplätze direkt am Vierwaldstättersee
- Eine spannende Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, ein eingespieltes Team weiterzuentwickeln und die Sharing Brasserie Juliette aktiv mitzuprägen
- Junges, ambitioniertes Führungsteam
- Kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Hoteldirektion
- Attraktive Mitarbeiterbenefits sowie teamfördernde Aktivitäten
Gastgeber*in / Restaurant Manager*in der Sharing Brasserie Juliette Arbeitgeber: Grand Hotel National Luzern
Das Grand Hotel National Luzern bietet dir als Gastgeber*in / Restaurant Manager*in der Sharing Brasserie Juliette einen einzigartigen Arbeitsplatz direkt am Vierwaldstättersee, wo du in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld arbeiten kannst. Mit einem jungen, ambitionierten Führungsteam und kurzen Entscheidungswegen hast du die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und das Team aktiv weiterzuentwickeln. Zudem erwarten dich attraktive Mitarbeiterbenefits und teamfördernde Aktivitäten, die eine positive und motivierende Arbeitskultur fördern.
Kontaktdaten:
Grand Hotel National Luzern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gastgeber*in / Restaurant Manager*in der Sharing Brasserie Juliette erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Grand Hotel National Luzern interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gastgeber*in / Restaurant Manager*in der Sharing Brasserie Juliette mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Grand Hotel National Luzern damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Grand Hotel National Luzern gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Grand Hotel National Luzern genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Grand Hotel National Luzern!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel National Luzern vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Grand Hotel National Luzern zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Grand Hotel National Luzern ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
