Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Pâtisserie und kreiere köstliche Desserts für unsere Restaurants und Events.
- Unternehmen: Zermatt Hospitality Group AG - ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Fitness- und Wellnessangebote sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Entwickle kreative Dessertkreationen und arbeite in einem dynamischen Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Pâtisserie und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für diese anspruchsvolle Stelle suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die unseren Gästen die kulinarischen Höhenflüge versüsst.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den Pâtisserie-Bereich in operativer und organisatorischer Hinsicht
- Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Mise-en-place sowie der Produktion sämtlicher Desserts und Süssspeisen für unsere drei Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Geschmacks- und Präsentationsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien (Hygiene, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
- Umsetzung der LQA-Standards in Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen
- Führung, Schulung und Motivation des Pâtisserie-Teams sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden
- Kreative Entwicklung neuer Dessertkreationen und kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots
- Kostenbewusster Umgang mit Waren, Inventar und Ressourcen sowie Bestellwesen und Lagerkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceleitung und weiteren Abteilungen
- Sicherstellung strukturierter, effizienter Arbeitsabläufe innerhalb des Postens
- Aktive Mitwirkung an Prozessoptimierungen und strategischer Weiterentwicklung des gesamten Pâtisserie-Konzepts
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie, Konditorei oder als Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelle und angenehme Umgangsformen
- Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
- Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz und Freude an der Zusammenarbeit im Küchenumfeld
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Die Zermatt Hospitality Group AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben, umfassenden Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie der Möglichkeit zur kostenlosen Nutzung von Fitness- und Wellnessbereichen, fördern wir nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem genießen Sie die Vorzüge einer unbefristeten Anstellung in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Patissier interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen in der Zermatt Hospitality Group AG. Ein persönlicher Kontakt kann oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Pâtisserie und bringe deine eigenen kreativen Ideen mit. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch bereit bist, das Team mit neuen Dessertkreationen zu bereichern.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! In der gehobenen Gastronomie ist es wichtig, dass du deine Liebe zur Pâtisserie und zur Qualität zeigst. Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit, die deine Kreativität und dein Qualitätsbewusstsein unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht und du alle Vorteile unserer Angebote nutzen kannst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten Dessertkreationen und wie du die Gäste mit deinen süßen Kunstwerken verzaubert hast.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung höchste Qualitätsstandards erfüllt. Das gilt nicht nur für deine Desserts, sondern auch für die Art und Weise, wie du dich präsentierst. Rechtschreibung und Grammatik sollten top sein!
Persönlichkeit zeigen!:Wir suchen motivierte Persönlichkeiten! Lass in deiner Bewerbung durchscheinen, warum du der perfekte Fit für unser Team bist. Teile deine Leidenschaft für Pâtisserie und was dich antreibt.
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns landet!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die häufigsten Fragen, die in einem Interview für einen Chef Patissier gestellt werden könnten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist.
✨Präsentation deiner Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, die du während des Interviews vorstellen kannst. Zeige nicht nur dein handwerkliches Können, sondern auch deine Kreativität und Leidenschaft für die Pâtisserie. Ein visuelles Beispiel kann oft mehr sagen als Worte.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, über deine Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und LQA-Standards zu sprechen. Zeige, dass du ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein hast und die Bedeutung von Hygiene und Präsentation verstehst. Das wird deinem potenziellen Arbeitgeber zeigen, dass du die Verantwortung für den Pâtisserie-Bereich ernst nimmst.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Abteilungen wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und Sozialkompetenz unter Beweis stellen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist, der gerne im Küchenumfeld arbeitet.
