Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Pâtisserie und kreiere köstliche Desserts für unsere Restaurants und Events.
- Unternehmen: Zermatt Hospitality Group AG - ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Fitness- und Wellnessangebote sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Entwickle kreative Dessertkreationen und arbeite in einem dynamischen Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Pâtisserie und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für diese anspruchsvolle Stelle suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die unseren Gästen die kulinarischen Höhenflüge versüsst.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den Pâtisserie-Bereich in operativer und organisatorischer Hinsicht
- Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Mise-en-place sowie der Produktion sämtlicher Desserts und Süssspeisen für unsere drei Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Geschmacks- und Präsentationsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien (Hygiene, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
- Umsetzung der LQA-Standards in Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen
- Führung, Schulung und Motivation des Pâtisserie-Teams sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden
- Kreative Entwicklung neuer Dessertkreationen und kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots
- Kostenbewusster Umgang mit Waren, Inventar und Ressourcen sowie Bestellwesen und Lagerkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceleitung und weiteren Abteilungen
- Sicherstellung strukturierter, effizienter Arbeitsabläufe innerhalb des Postens
- Aktive Mitwirkung an Prozessoptimierungen und strategischer Weiterentwicklung des gesamten Pâtisserie-Konzepts
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie, Konditorei oder als Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelle und angenehme Umgangsformen
Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit
Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz und Freude an der Zusammenarbeit im Küchenumfeld
Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Die Zermatt Hospitality Group AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben, umfassenden Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie der Möglichkeit zur kostenlosen Nutzung von Fitness- und Wellnessbereichen, fördern wir nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem genießen Sie die Vorzüge einer unbefristeten Anstellung in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und vielleicht sogar direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch zu kommen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Pâtisserie! Bereite ein paar deiner besten Kreationen vor und bringe sie zu Vorstellungsgesprächen mit. So kannst du nicht nur deine Fähigkeiten demonstrieren, sondern auch einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Mach dich mit den neuesten Trends in der Pâtisserie vertraut! Sei es durch Online-Kurse oder Social Media – zeige, dass du am Puls der Zeit bist und bereit, innovative Ideen in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse an der Zermatt Hospitality Group AG und gibt dir die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Lass uns gemeinsam die kulinarischen Höhenflüge versüßen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten Dessertkreationen und wie du die Gäste mit deinen süßen Kunstwerken verzaubert hast.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung höchste Qualitätsstandards erfüllt. Das gilt nicht nur für deine Desserts, sondern auch für die Art und Weise, wie du dich präsentierst. Rechtschreibung und Grammatik sollten top sein!
Persönlichkeit zeigen!:Wir suchen motivierte Persönlichkeiten! Lass in deiner Bewerbung durchscheinen, warum du der perfekte Fit für unser Team bist. Teile deine Leidenschaft für Pâtisserie und was dich antreibt.
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst uns direkt deine Unterlagen zukommen lassen. Wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die häufigsten Fragen, die in einem Interview für einen Chef Patissier gestellt werden könnten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist.
✨Präsentation deiner Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, die du während des Interviews vorstellen kannst. Zeige nicht nur die Geschmäcker, sondern auch die Präsentation. Das wird den Interviewern helfen, deine Kreativität und dein Qualitätsbewusstsein zu erkennen.
✨Hygiene und Standards
Sei bereit, über die HACCP-Richtlinien und die LQA-Standards zu sprechen. Zeige, dass du ein tiefes Verständnis für Hygiene und Qualität hast und dass du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt dein Engagement für höchste Qualität.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Führung im Pâtisserie-Team verdeutlichen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und Freude an der Zusammenarbeit hast.
