Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Pâtisserie und kreiere köstliche Desserts für unsere Restaurants und Events.
- Unternehmen: Zermatt Hospitality Group AG - ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Fitness- und Wellnessangebote sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Entwickle kreative Dessertkreationen und arbeite in einem dynamischen Küchenteam.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Pâtisserie und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für diese anspruchsvolle Stelle suchen wir eine motivierte Persönlichkeit, die unseren Gästen die kulinarischen Höhenflüge versüsst.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für den Pâtisserie-Bereich in operativer und organisatorischer Hinsicht
- Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Mise-en-place sowie der Produktion sämtlicher Desserts und Süssspeisen für unsere drei Restaurants, Bankette und Veranstaltungen
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Geschmacks- und Präsentationsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Richtlinien (Hygiene, Temperaturkontrollen, Dokumentation)
- Umsetzung der LQA-Standards in Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen
- Führung, Schulung und Motivation des Pâtisserie-Teams sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden
- Kreative Entwicklung neuer Dessertkreationen und kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots
- Kostenbewusster Umgang mit Waren, Inventar und Ressourcen sowie Bestellwesen und Lagerkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Serviceleitung und weiteren Abteilungen
- Sicherstellung strukturierter, effizienter Arbeitsabläufe innerhalb des Postens
- Aktive Mitwirkung an Prozessoptimierungen und strategischer Weiterentwicklung des gesamten Pâtisserie-Konzepts
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Pâtisserie, Konditorei oder als Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Gepflegtes Erscheinungsbild sowie professionelle und angenehme Umgangsformen
Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit
Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz und Freude an der Zusammenarbeit im Küchenumfeld
Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Die Zermatt Hospitality Group AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben, umfassenden Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie der Möglichkeit zur kostenlosen Nutzung von Fitness- und Wellnessbereichen, fördern wir nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem genießen Sie die Vorzüge einer unbefristeten Anstellung in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Patissier interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen in der Zermatt Hospitality Group AG. Ein persönlicher Kontakt kann oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Pâtisserie und bringe deine eigenen kreativen Ideen mit. Zeige, dass du nicht nur die Standards einhalten kannst, sondern auch bereit bist, neue Dessertkreationen zu entwickeln.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit das A und O. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du dein Pâtisserie-Team motivieren und führen würdest.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Plattform bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Unterlagen schnell und unkompliziert bei uns ankommen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Denk daran, dass du für die Pâtisserie verantwortlich bist, also bring ein bisschen von deinem eigenen Stil in dein Anschreiben und deinen Lebenslauf ein.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Unterlagen fehlerfrei sind. Wir suchen jemanden mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein, also zeig uns, dass du das auch in deiner Bewerbung umsetzt. Lass uns wissen, dass du die Details im Griff hast!
Erzähl deine Geschichte!:Nutze die Gelegenheit, um uns mehr über deine Erfahrungen und deine Leidenschaft für die Pâtisserie zu erzählen. Was hat dich inspiriert? Welche besonderen Kreationen hast du entwickelt? Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für unser Team bist!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die häufigsten Fragen, die in einem Interview für einen Chef Patissier gestellt werden könnten. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist.
✨Präsentation deiner Kreationen
Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor, die du während des Interviews vorstellen kannst. Zeige nicht nur die Geschmäcker, sondern auch die Präsentation. Das wird den Interviewern helfen, deine Kreativität und dein Qualitätsbewusstsein zu erkennen.
✨Hygiene und Standards
Sei bereit, über die HACCP-Richtlinien und die LQA-Standards zu sprechen. Zeige, dass du ein tiefes Verständnis für Hygiene und Qualität hast und dass du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das zeigt dein Engagement für höchste Qualität.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Führung im Pâtisserie-Team verdeutlichen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist und Freude an der Zusammenarbeit hast.
