Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen auf hohem Niveau.
- Unternehmen: Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt mit traditioneller Gastfreundschaft.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Vorspeisen in einem dynamischen und eleganten Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Einleitung
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Vergünstigungen, Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie einer unbefristeten Anstellung in einer der schönsten Regionen der Schweiz, fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Die Kombination aus traditioneller Gastfreundschaft und einem kreativen Arbeitsumfeld macht das Arbeiten hier besonders lohnenswert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis in der Region Zermatt. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder kann Empfehlungen bekommen, die dir den Einstieg erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die speziellen Gerichte, die wir anbieten. Zeige deine Kreativität und Ideen für kalte Speisen, um uns zu beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische Produkte und die kalte Küche zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Verwende eine ansprechende Sprache und bringe deine Leidenschaft für die kalte Küche zum Ausdruck. Das macht einen bleibenden Eindruck!
Hygiene ist wichtig!:Da wir im Gastronomiebereich arbeiten, ist es wichtig, dass du dein Wissen über HACCP und Hygienevorschriften in deiner Bewerbung erwähnst. Zeig uns, dass du die Standards kennst und einhältst!
Teamplayer sein!:Betone in deinem Anschreiben, wie gut du im Team arbeiten kannst. Wir suchen jemanden, der nicht nur talentiert ist, sondern auch gut mit anderen zusammenarbeitet. Lass uns wissen, wie du das in der Vergangenheit gemacht hast!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell von uns hörst. Also, zögere nicht und bewirb dich noch heute!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität im Gardemanger-Bereich wichtig ist, überlege dir einige innovative Vorschläge für Vorspeisen oder kalte Buffets. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch frische Ideen einbringen kannst.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Standards in der Praxis umsetzt. Das zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche.
✨Teamarbeit betonen
Das Küchenteam arbeitet eng zusammen, also hebe deine Teamfähigkeit hervor. Erzähle von Erfahrungen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und wie du zur positiven Atmosphäre beigetragen hast. Das wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
