Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Vorspeisen und kalte Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Fitness- und Wellnessangebote sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem inspirierenden Umfeld mit frischen Produkten und einer atemberaubenden Bergkulisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet Ihnen als Gardemanger (m/w/d) die Möglichkeit, in einem traditionsreichen Fünf-Sterne-Hotel im malerischen Zermatt zu arbeiten, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz großgeschrieben werden. Sie profitieren von einem wertschätzenden Arbeitsumfeld, attraktiven Vergütungen sowie umfangreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, die Ihre Karriere fördern. Zudem genießen Sie zahlreiche Vorteile wie Unterkunft, Verpflegung und spezielle Rabatte in unseren gastronomischen Betrieben, während Sie Teil eines kreativen und dynamischen Küchenteams sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Küchenteam und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu connecten. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine kreativen Ideen für kalte Speisen und Buffets präsentierst. Zeig uns, was du drauf hast! Bring vielleicht sogar ein paar Beispiele mit, um deine Leidenschaft für die kalte Küche zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für frische Produkte und Teamarbeit zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch deine Leidenschaft für die kalte Küche und Präsentation zum Ausdruck bringst.
Hygiene und Qualität:Vergiss nicht, deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften zu betonen. Das sind wichtige Punkte für uns, und wir möchten sehen, dass du die Standards ernst nimmst und einhältst.
Teamplayer sein:Wir suchen nach jemandem, der gut im Team arbeiten kann. Erwähne in deiner Bewerbung, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein tolles Ergebnis zu erzielen – das wird uns beeindrucken!
Bewerbung über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und dich vielleicht schon bald im Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität im Gardemanger-Bereich wichtig ist, überlege dir einige eigene Vorschläge für Vorspeisen oder kalte Buffets. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen einbringen kannst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Standards in der Praxis umgesetzt hast. Das zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit.
✨Teamarbeit betonen
Das Küchenteam arbeitet eng zusammen, also sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Nenne konkrete Situationen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder kreative Lösungen zu finden.
