Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative kalte Speisen und Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und interne Sprachkurse für deine persönliche und berufliche Entfaltung.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Tradition und Innovation in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet nicht nur eine unvergessliche Arbeitsumgebung im malerischen Zermatt, sondern auch ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsklima. Mit attraktiven Vergünstigungen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Förderung persönlicher Entwicklung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die kalte Küche in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche unser Hotel und sprich direkt mit dem Küchenteam. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die kalte Küche. Ein persönlicher Kontakt kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze Networking! Verbinde dich mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis in der Region Zermatt. Oft erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für Vorspeisen und kalte Buffets entwickelst. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch innovativ denkst!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch deine Leidenschaft für die kalte Küche und Präsentation zum Ausdruck bringst.
Hygiene und Qualität:Vergiss nicht, deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften zu betonen. Das sind wichtige Punkte für uns, und wir möchten sehen, dass du die Standards ernst nimmst und ein Gespür für Qualität hast.
Teamplayer sein:Wir suchen nach jemandem, der gut ins Team passt. Erwähne in deiner Bewerbung, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast und welche Rolle du in einem Team spielst. Zeig uns, dass du zuverlässig und belastbar bist!
Bewerbung über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität und Präsentation wichtig sind, überlege dir einige eigene Ideen für kalte Speisen oder Buffets. Bring diese Vorschläge ins Gespräch ein, um zu zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ansätze mitbringst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das wird dein Engagement für Qualität unterstreichen.
✨Teamarbeit betonen
Das Küchenteam arbeitet eng zusammen, also sprich darüber, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Teile Beispiele, wie du Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit gefördert hast, um deine Teamfähigkeit zu demonstrieren.
