Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Vorspeisen und kalte Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und interne Sprachkurse für deine persönliche und berufliche Entfaltung.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Tradition und Innovation in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem traditionsreichen Fünf-Sterne-Hotel im malerischen Zermatt zu arbeiten, wo Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz großgeschrieben werden. Sie profitieren von einem wertschätzenden Arbeitsumfeld, attraktiven Vergütungen sowie umfangreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, die Ihre Karriere fördern. Zudem genießen Sie zahlreiche Vorteile wie Unterkunft, Verpflegung und spezielle Rabatte in unseren gastronomischen Betrieben, während Sie Teil eines kreativen und dynamischen Küchenteams sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Zermatterhof arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Frag nach Tipps oder sogar einer Empfehlung. Manchmal kann ein persönlicher Kontakt den Unterschied machen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die speziellen Gerichte, die wir anbieten. Zeig uns deine Kreativität und Leidenschaft für die kalte Küche – das wird uns beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine besten Kreationen in einem Portfolio zu zeigen – das spricht für deine Fähigkeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch deine Leidenschaft für die kalte Küche und Präsentation zum Ausdruck bringst.
Hygiene und Qualität:Vergiss nicht, deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften zu betonen. Das sind wichtige Punkte für uns, und wir möchten sehen, dass du die Standards ernst nimmst und ein Gespür für Qualität hast.
Teamplayer sein:Wir suchen nach jemandem, der gut ins Team passt. Erwähne in deiner Bewerbung, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast und welche Rolle du in einem Team spielst. Zeig uns, dass du zuverlässig und belastbar bist!
Bewerbung über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob im Zermatterhof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Vorschläge für Vorspeisen oder kalte Buffets, die du im Interview präsentieren kannst. Zeige dein Gespür für Ästhetik und wie du frische Produkte in deine Gerichte integrieren würdest. Das wird deine Leidenschaft für die kalte Küche unterstreichen.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Standards in der Praxis umgesetzt hast. Das zeigt, dass du verantwortungsbewusst und professionell arbeitest.
✨Teamarbeit betonen
Bereite einige Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit belegen. In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend, also zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zusammengearbeitet hast.
