Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Vorspeisen und kalte Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und interne Sprachkurse für deine persönliche Karriere.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Tradition und Innovation in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet nicht nur eine unvergessliche Arbeitsumgebung im malerischen Zermatt, sondern auch ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsklima. Mit attraktiven Vergünstigungen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Förderung persönlicher Entwicklung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die kalte Küche in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Küchenteam und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu connecten. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Ideen für kalte Speisen entwickelst. Zeig uns deine Leidenschaft für die kalte Küche und präsentiere deine besten Vorschläge. Das wird uns beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du ein Gespür für Ästhetik und Präsentation hast. Lass deine Leidenschaft für die kalte Küche durchscheinen!
Hygiene nicht vergessen!:Da wir großen Wert auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit legen, solltest du in deiner Bewerbung auch deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften erwähnen. Das zeigt uns, dass du die Standards ernst nimmst!
Teamplayer sein!:Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die gut im Team arbeiten können. Betone in deiner Bewerbung, wie du mit anderen zusammenarbeitest und welche Erfahrungen du in der Zusammenarbeit mit einem Küchenteam hast.
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So kannst du sicher sein, dass wir alles schnell und unkompliziert bearbeiten können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Überlege dir im Voraus einige kreative Vorschläge für Vorspeisen oder kalte Buffets, die du gerne zubereiten würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die kalte Küche, sondern auch deine Fähigkeit, innovative Gerichte zu kreieren, die zum Stil des Hotels passen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das ist besonders wichtig in einem Fünf-Sterne-Hotel.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit unter Beweis stellen. In der Gastronomie ist es entscheidend, gut mit anderen zusammenzuarbeiten. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast.
