Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Vorspeisen und kalte Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße kostenlose Fitness- und Wellnessangebote sowie interne Sprachkurse.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem inspirierenden Umfeld mit frischen Produkten und einer atemberaubenden Bergkulisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet nicht nur eine unvergessliche Arbeitsumgebung im malerischen Zermatt, sondern auch ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsklima. Mit attraktiven Vergünstigungen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Förderung persönlicher Entwicklung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die kalte Küche in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Küchenteam und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Fachleuten in der Gastronomie zu interagieren. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du deine kreativen Ideen für kalte Speisen und Präsentationen im Voraus überlegst. Zeig uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch Leidenschaft für die kalte Küche mitbringst!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit in den Vordergrund zu stellen – wir suchen motivierte Teamplayer!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch ein Gespür für Ästhetik und Präsentation. Lass deine Leidenschaft für die kalte Küche durchscheinen!
Hygiene und Qualität:Vergiss nicht, deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften zu betonen. Diese Standards sind für uns extrem wichtig, also zeig uns, dass du sie beherrschst und in deiner Arbeit umsetzt. Das gibt uns das Vertrauen, dass du unser Team bereichern kannst.
Teamplayer sein:Wir suchen nach jemandem, der gut im Team arbeiten kann. In deiner Bewerbung solltest du Beispiele anführen, wie du in der Vergangenheit mit anderen zusammengearbeitet hast. Zeig uns, dass du zuverlässig und belastbar bist – das sind Eigenschaften, die wir sehr schätzen!
Bewerbung über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, bewirb dich direkt über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Schau dir die Speisekarten an, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine Kreativität in die kalte Küche einbringen kannst. Zeige im Interview, dass du die Tradition und den Stil des Hotels verstehst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten im Gardemanger-Bereich unter Beweis stellen. Sei bereit, über deine besten Kreationen zu sprechen und wie du die Qualität und Hygiene in der Küche sicherstellst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da enge Zusammenarbeit mit anderen Posten und dem Küchenteam gefordert ist, solltest du im Interview betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Anekdoten, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
✨Kleide dich professionell
Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist wichtig, besonders in der gehobenen Gastronomie. Achte darauf, dass du im Interview ordentlich und professionell gekleidet bist, um einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen.
