Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Vorspeisen und kalte Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und interne Sprachkurse für deine persönliche Karriere.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Tradition und Innovation in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof bietet nicht nur eine unvergessliche Arbeitsumgebung im malerischen Zermatt, sondern auch ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsklima. Mit attraktiven Vergünstigungen, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Förderung persönlicher Entwicklung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für kreative Köche, die ihre Leidenschaft für die kalte Küche in einem renommierten Fünf-Sterne-Hotel ausleben möchten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Zermatterhof arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Empfehlungen können oft Türen öffnen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die speziellen Gerichte, die wir anbieten. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die kalte Küche, indem du Ideen für Vorspeisen oder Buffets mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für frische Produkte und die gehobene Gastronomie zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch deine Leidenschaft für die kalte Küche und die Präsentation von Speisen zum Ausdruck bringst.
Hygiene und Qualität:Vergiss nicht, deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften zu betonen. Wir legen großen Wert auf Sauberkeit und Qualität, also zeig uns, dass du diese Standards verstehst und einhältst!
Teamplayer sein:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O. Mach deutlich, wie gut du mit anderen zusammenarbeiten kannst und welche Erfahrungen du in einem Team gesammelt hast. Das wird uns helfen, dich besser kennenzulernen!
Bewerbung über unsere Website:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung zu sehen! Bewirb dich direkt über unsere Website, damit wir alles schnell und unkompliziert bearbeiten können. So bist du sicher, dass deine Unterlagen bei uns ankommen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität und Präsentation für den Gardemanger-Posten wichtig sind, überlege dir einige eigene Ideen für Vorspeisen oder kalte Buffets. Teile diese im Interview und zeige, wie du frische Produkte kreativ einsetzen würdest.
✨Hygiene und HACCP im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und HACCP zu beantworten. Zeige dein Wissen und deine Erfahrung in diesen Bereichen, um zu beweisen, dass du die Standards einhalten kannst, die in einem Fünf-Sterne-Hotel erwartet werden.
✨Teamarbeit betonen
Betone deine Teamfähigkeit und wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit anderen Posten ist. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
