Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative kalte Speisen und Buffets in einem Fünf-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Grand Hotel Zermatterhof, ein traditionsreiches Hotel im Herzen von Zermatt.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Unterkunft, Verpflegung und zahlreiche Vergünstigungen.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und interne Sprachkurse für deine persönliche Karriere.
- Warum dieser Job: Erlebe die Kombination aus Tradition und Innovation in der gehobenen Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im Gardemanger-Bereich von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn. Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für den kalten Küchenposten (Vorspeisen, Salate, kalte Platten)
- Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen auf hohem Qualitätsniveau
- Sicherstellung einer perfekten Mise en place im Gardemanger-Bereich
- Kreative Gestaltung und Präsentation von Vorspeisen und kalten Buffets
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
- Organisation und Sauberkeit des eigenen Postens
- Kontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte Lagerung
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem Küchenteam
- Unterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Erfahrung im Gardemanger-Posten oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit
- Kreativität und ausgeprägtes Gespür für Präsentation und Ästhetik
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Sorgfältige, saubere und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für frische Produkte und kalte Küche
- Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
Wir bieten:
- Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
- Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
- Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
- Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Grand Hotel Zermatterhof
Das Grand Hotel Zermatterhof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld bietet. Mit attraktiven Vergünstigungen, Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie der Möglichkeit zur Nutzung von Fitness- und Wellnessbereichen, fördert das Hotel nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entwicklung seiner Angestellten. Die Lage im malerischen Zermatt und die Vielfalt an gastronomischen Angeboten machen die Arbeit hier besonders spannend und abwechslungsreich.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Gardemanger (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Gastronomie tätig ist. Lass sie wissen, dass du dich bewirbst und bitte um Tipps oder eine persönliche Empfehlung. Das kann dir einen Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die speziellen Gerichte, die wir anbieten. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die kalte Küche, indem du eigene Ideen für Vorspeisen oder Buffets mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Außerdem hast du die Möglichkeit, dich über weitere offene Stellen zu informieren und vielleicht sogar andere interessante Positionen zu entdecken.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Gardemanger (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Besonders im Gardemanger-Bereich ist es wichtig, dass du nicht nur die nötigen Qualifikationen hast, sondern auch ein Gespür für Ästhetik und Präsentation. Lass deine Leidenschaft für die kalte Küche durchscheinen!
Hygiene und Qualität:Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften eingehst. Diese Aspekte sind für uns super wichtig, also zeig uns, dass du die Standards kennst und einhältst!
Teamplayer sein:Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die gut ins Team passen. Betone in deiner Bewerbung, wie du mit anderen zusammenarbeitest und welche Erfahrungen du in der Zusammenarbeit mit einem Küchenteam hast. Teamfähigkeit ist ein Muss!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! Das macht es uns einfacher, dich zu finden und deine Unterlagen direkt zu bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Grand Hotel Zermatterhof vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Grand Hotel Zermatterhof und seine Gastronomie. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Speisen, die sie anbieten. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Da Kreativität im Gardemanger-Bereich wichtig ist, überlege dir einige eigene Vorschläge für Vorspeisen oder kalte Buffets. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen einbringen kannst.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die zeigen, wie du diese Standards in der Praxis umgesetzt hast. Das zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit.
✨Teamarbeit betonen
Das Küchenteam arbeitet eng zusammen, also sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Betone, wie du zur Zusammenarbeit beiträgst und Konflikte löst. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein wertvolles Teammitglied.
